碗耳糕的配方

碗耳

2023-06-26
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    原料:

    • 大米粉500克
    • 糯米粉50克
    • 水500毫升
    • 盐5克

    制作方法:

    1. 将大米粉、糯米粉、盐混合均匀,加入适量的水,搅拌成糊状。
    2. 将蒸碗刷一层食用油,然后将糊倒入碗中,不要倒满,保留一定空间。
    3. 大火蒸15分钟,等待**后,用刀在边缘切开。
    4. 用勺子将碗耳糕从碗中取出,放在碗中即可。

    小贴士:

    制作碗耳糕时,务必注意糊的浓度,过稠过淡都会影响口感。其中糯米粉的加入可以增加碗耳糕的柔软度和粘稠度。碗耳糕的蒸制过程中,水不要倒得太多,否则会影响制作效果。口味可以根据个人喜好加入调料,例如葱花、油条、辣椒等等。享用时还可以加上酱油、花生酱等调味品,口感更佳。祝您制作成功,大家快来试试吧!

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    发布时间 2023-06-26

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