苦葛有毒吗

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    苦葛这个植物,是一种可以入药的常见野菜。但是,虽然苦葛可以食用,但是有些时候不健康的苦葛也是可能对人体健康产生影响的。

    我们需要明确的是,苦葛不是没有毒性的。虽然苦葛不属于有毒植物,但是它确实富含草酸、草酸钙等天然**,如果食用不当,可能会引起中毒症状。

    具体来讲,如果是食用过多的比较老的苦葛,其中的草酸钙可能会与人体内的钙结合,形成草酸钙和其他难溶的草酸盐沉淀物,在肠胃中形成结石,引起肾绞痛和血尿症状。

    如果您想食用苦葛,还是要注意以下一些事项:

    1.在选购苦葛时,要选择外观鲜绿、营养丰富、没有发霉的新鲜苦葛。

    2.食用时,要彻底洗净,顺着苦葛的纹理,将泥土和灰尘擦洗干净,煮熟或炒熟后再食用。

    3.如果是肾结石、高尿酸血症等疾病患者,要慎重食用苦葛,最好在医生指导下进行。

    总体来说,苦葛虽然拥有一定毒性,但只要掌握好选购和食用方法,还是可以安全地享用它的美味和健康功效。

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    发布时间 2023-06-26

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    发布时间 2023-06-26

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