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制作瑞芳鱼卷的第一步是准备鱼肉。将新鲜的鱼去骨、去皮，再将鱼肉剁碎成细末。切碎洋葱、胡萝卜、蒜末，并将它们与鱼肉混合，加入盐、黑胡椒粉、鸡精等调味料，拌匀备用。
接着，制作鱼卷皮。将面粉、淀粉、盐、鸡蛋和水混合成面团，揉至光滑，静置片刻。将面团分成小块，再用擀面杖擀成薄皮，用刀切成正方形。将鱼肉馅料放在鱼皮上，卷成卷状。
用油炸制作成瑞芳鱼卷。将瑞芳鱼卷放入油锅中炸至金黄色，控干油份即可。
瑞芳鱼卷的食用方法非常简单。可以直接食用，也可以沾上自己喜欢的调料。一般来说，瑞芳鱼卷搭配花生粉、辣椒酱、甜辣酱等调料口感更佳。瑞芳鱼卷的口感香脆，内里鲜嫩多汁，营养丰富，非常适合全家人一起分享。
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发布时间 2023-06-27
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瑞芳鱼卷是台湾新北市瑞芳地区的美食代表之一，主要用海鱼丝、蛋饼卷和鲜蔬搭配制成。口感鲜美有嚼劲，是旅游时不可错过的美味小吃。
其中海鱼丝经过多次挑剔去除骨刺、闷炸后再切丝，质地酥脆，蛋饼卷则咬开后内馅层次分明，加上鲜蔬口感清爽，绝对令人回味无穷。
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发布时间 2023-06-27
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瑞芳鱼卷是台湾瑞芳地区特产美食，以鲜嫩的港式鱼丝、黄昏鱼鱼肉为主料，搭配多种蔬菜和调料制成。口感清爽鲜美，是一道值得一品的美食佳肴。
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发布时间 2023-06-27
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瑞芳鱼卷是新北市瑞芳区的特色美食之一，制作原料包括新鲜的鱼肉以及香菜、葱等辅助配料，口感鲜美，营养丰富。
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发布时间 2023-06-27
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瑞芳鱼卷，是台湾新北市瑞芳区著名的特色小吃，以香酥可口的口感和丰富的馅料深受消费者的喜爱。
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发布时间 2023-06-27
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瑞芳鱼卷是一道地道的台湾美食，选取当地海产制作，鱼香味浓，口感鲜嫩，是台湾必尝美食之一。
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发布时间 2023-06-27
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