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材料：
1.鱼肉馅，可以使用鲈鱼、鲳鱼、鲮鱼等鱼类制作。
2.蔬菜类：我个人喜欢用胡萝卜、香菇、豌豆苗等蔬菜作为鱼卷的填充物。
3.面粉和淀粉：面粉和淀粉的比例为1：1，用来制作鱼卷的外皮。
4.鸡蛋：这是用来将面糊固定在鱼肉上的必要材料。
5.调料：盐、糖、鸡精、料酒、生抽等。
步骤：
1.制作鱼肉馅：
首先将鱼肉切成小块，加入盐、糖、料酒等调料腌制30分钟，然后用刀剁成肉馅备用。
2.切菜：
将胡萝卜、香菇、豌豆苗等蔬菜准备好，切成与鱼卷长度差不多的细条状。
3.准备鱼卷的外皮：
将面粉和淀粉按照1：1的比例混合，加入盐和清水，调成比较稠的糊状备用。
4.包鱼卷：
将调制好的鱼肉馅放在一张保鲜膜上，用手按成扁平的长条状。将切好的蔬菜放在鱼肉馅上，然后用保鲜膜卷起来。在封口处用手捏紧后，将剩余的保鲜膜两端旋紧，卷成紧致的圆柱形鱼卷。
5.煎鱼卷：
将鱼卷从保鲜膜中取出，切成适当的厚度。将平底锅倒入油，加热至4成热，然后将鱼卷下锅煎，翻面两次，直至表面呈金黄色并熟透。
6.调酱汁：
这个根据个人口味而定，我一般是使用蒜蓉辣酱或者甜面酱等调料搭配食用。
至此，美味的鱼卷就制作完成了！
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发布时间 2023-06-27
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1.准备好适量鱼肉，搅拌均匀后再与葱姜末、盐、糖、料酒等调味，制作成鱼浆。
2.在热锅内加入少量油，将鱼浆揉成长条状后煎至两面金黄脆香即可。
3.另可拓展口味，加入虾仁、西葫芦丝等蔬菜增加口感。
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发布时间 2023-06-27
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;将鱼片加入少量盐和淀粉搅拌均匀，搓成鱼肉泥。
把鱼肉泥均匀地涂在海苔上，放上熟鸡蛋等配料，用保鲜膜卷成长条状，入锅蒸熟。最后简单沾点自己喜欢的调料或沙拉酱就可以了。
鱼肉香嫩、口感细腻、健康营养，是一道美味又简单易做的佳肴。
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发布时间 2023-06-27
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准备好适量的鱼浆和蔬菜，炒香蔬菜后放入鱼浆中拌匀，再将混合物压在海苔上，裹成卷状。将鱼卷放进烤箱烤至金黄色即可。食用时可搭配酱油、芥末等调味品，口感更佳。
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发布时间 2023-06-27
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做鱼卷想要又好吃又简单的话，建议选择口感适中的肉质鱼类，例如鲈鱼、鳕鱼等，加入自己喜欢的蔬菜和调味料，再用烤箱或锅子煎烤即可。
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发布时间 2023-06-27
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先把鱼片、蔬菜切好备用。把鱼和蔬菜卷进春卷皮里，入油锅炸至金黄，香脆美味。拌上自制调味汁更佳。
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发布时间 2023-06-27
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