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乳鸽是广东地区的传统名菜，有着肉质鲜嫩、色泽鲜艳的特点，十分受人们的喜爱。是乳鸽的制作方法步骤：
材料：
活乳鸽2只，葱、姜各适量，料酒1勺，盐适量。
步骤：
1.清洗材料。先将乳鸽羽毛拔掉、去脏物、掏干净内脏，洗净备用；将葱、姜清洗干净切成小块，备用。
2.去腥处理。将清洗干净的乳鸽外皮喷上白醋，并在表皮上涂抹一层盐巴，用手**均匀；然后放进锅里汆水烫烫至鸽皮些微变色，将血液污物沥干，晾干。
3.腌制入味。将晾干的鸽子放入碗中，加入1勺料酒和适量盐，将其拌匀均匀，加入葱和姜块拌匀，入腌制入味，放入冰箱腌制2小时。
4.烤制乳鸽。将腌渍好入味的乳鸽放入烤箱，以200度烤约15分钟，取出乳鸽，反复涂抹一层蜜汁，然后继续烤制10分钟，至表面金黄微焦即可。
5.装盘食用。将烤好的乳鸽摆盘，根据口味，可以配上一些调料来提鲜，例如泰国辣椒蘸料、孜然粉。食用时可以先将鸽子拆分成几个部位，再动用餐具品尝。
这就是乳鸽的制作方法步骤啦，不妨试试在家做一份美味的乳鸽，为自己的家人或朋友带来惊喜吧！
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发布时间 2023-06-26
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步骤1：准备所需材料，包括乳鸽、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖和清水。
步骤2：处理乳鸽，去掉内脏，洗净血水，切成块状备用。
步骤3：锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜，然后加入乳鸽块煸炒一会儿，再加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖和清水，小火焖煮至熟烂即可。
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发布时间 2023-06-26
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1.将乳鸽去内脏，洗净后切成块，放入锅中焯水去血沫。
2.取净锅，放入油，加热至五成热后，将葱姜、八角、桂皮爆香，再加入炒香的乳鸽块，翻炒至颜色变白，倒入黄酒、盐、糖、酱油、料酒、清水适量，加盖小火煮20分钟，撇去浮沫
3.最后开大火收汁，装盘，撒上葱花即可。
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发布时间 2023-06-26
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乳鸽制作方法步骤：
1.将乳鸽去内脏、洗净后腌制30分钟
2.加入生姜、大葱、花椒等调料入锅焯水
3.加入葱、姜、蒜爆炒，加入酱油、糖、料酒、盐等烧制即可享用。
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发布时间 2023-06-26
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1.选择体形肥大、毛色艳丽、肉质细嫩的乳鸽；
2.进行宰杀、去毛、取内脏、清洗、卤煮等加工步骤；
3.最后配以适当的调料和食材，烹制出香气四溢的美味乳鸽佳肴。
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发布时间 2023-06-26
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首先将乳鸽去掉内脏，用清水洗净，抹干水分；加入盐、料酒、生抽、姜片、葱段，腌制入味；加入适量水，大火烧开后转小火，焖煮20分钟，再开火收汁即可。
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发布时间 2023-06-26
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