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准备好所有的食材。用冷水浸泡鸡腿，顺带把鸡腿上的血液浸泡出来，将洗涤干净的鸡腿用清水冲洗干净。葱段、姜片、大料，准备好所有材料。
将锅洗净，倒入适量清水，加入姜片、葱段、少许盐、大料等调料，慢慢加热。当水温升高到80摄氏度左右时，也就是出现微泡时，加入鸡腿，烧开后再转小火煮5-10分钟，取出晾凉，抹上生抽腌渍一下，静置半个小时到一小时。
接着，将锅中的汤汁过滤掉，取出鸡腿。可以用烤箱先烤一下鸡腿，然后在烤箱上，刷上糖蜜，翻面再刷。注意数量要适量，可以加蜜红油酱和草果等等调味料，提升风味。在200度左右的烤箱中烤15分钟左右，注意反复翻盘，避免烤焦。当鸡腿呈现金黄色时，取出即可。
最后放进葱丝，香菜叶并加少许生抽，出锅装盘，即可享用美味的卤鸡腿了！蛋白质和营养丰富的鸡腿，在加入各种佐料之后，口感鲜嫩多汁，香味四溢。趁热吃，别有一番风味，大家一定会喜欢的！
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发布时间 2023-06-25
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卤鸡腿是一道常见的家常菜品，制作过程简单易学，主料鸡腿可以达到肉质鲜嫩，口感香甜的效果。关键在于卤汁的调配，可以按照自己口味加入蒜、姜、料酒等调料。
制作方法：
1、鸡腿焯水去血水。（热水下锅，鸡腿入水中焯水2-3分钟，捞出后冲洗干净）
2、将鸡腿，葱姜切片放入锅中煎香。
3、加入料酒、酱油、盐、糖、水等卤菜调料，煮至鸡腿烂熟入味即可。
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发布时间 2023-06-25
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卤鸡腿是一道美味且容易入手的家常菜，主要以鸡腿、豆腐、金针菇、冬笋、葱姜蒜为主要食材，搭配酱油、料酒、白糖、盐等调料烹制而成。
做法简单，先将鸡腿焯水撇去浮沫，备好配料后，将所有材料放入锅中煮沸，再转入小火焖煮1小时以上，最后根据个人口味调味即可。
除了口感鲜美外，卤鸡腿还富含蛋白质、钙、铁等营养元素，是一道家常餐桌上的美味佳肴。
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发布时间 2023-06-25
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卤鸡腿是一道家常美食，做法简单易学：先用葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮、花椒煮沸后，放入鸡腿，中小火慢慢卤至鸡腿表皮呈红棕色即可。
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发布时间 2023-06-25
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卤鸡腿是一道家常美食，其制作方法简单易学。主要步骤包括煮制鸡腿、调制卤汁，将鸡腿入卤慢火煮至熟透入味。喜欢的朋友可以试着自己在家做一做。
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发布时间 2023-06-25
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卤鸡腿是一道美味又简单的家常菜，通常需要将鸡腿小火慢炖，效果更佳。在烹饪过程中，可以加入姜片、葱段、八角、桂皮等调料提升口感。
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发布时间 2023-06-25
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