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您好！制作卤鸡腿其实是一道非常简单的家常菜品，只要掌握了基本的制作方法和流程，就能轻松烹制出美味可口的卤鸡腿。
我们需要准备好主材料：鸡腿、酱油、老抽、生抽、料酒、**、八角、桂皮、姜片、葱段、盐、水等。
然后，将鸡腿冷水浸泡半小时，去除血水和异味。接着，将鸡腿过沸水，煮至剔骨离肉，然后捞出备用。
接下来，准备锅中火加热，倒入适量油，爆香姜片、葱段、八角和桂皮，然后加入适量糖色，翻炒至糖色溶化后，放入酱油、老抽、生抽、料酒、盐和适量清水搅拌均匀，烧开后将鸡腿放入锅中。
随后，将火调至中小火，盖上锅盖，焖煮25分钟左右（时间不要过长，否则鸡腿容易变硬），期间翻动一次鸡腿，确保每个部位都煮熟了，同时让鸡腿充分入味。
将卤好的鸡腿捞出放入盘中，将锅中汤汁煮浓成酱汁，淋在鸡腿上，撒上一些葱花，即可食用。
非常简单易懂的卤鸡腿制作流程，只要耐心细致地按照上述方法操作，每个人都可以轻松烹制出美味可口的卤鸡腿哦！
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发布时间 2023-06-25
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P1:先将鸡腿去骨并腌制，可加入料酒、生抽、姜蒜等香料。
P2:烤箱预热200度，沥干腌制好的鸡腿后放入烤箱烤制，期间不断翻面缸照。
P3:烤制至表皮金黄香脆即可享用。
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发布时间 2023-06-25
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卤鸡腿的制作方法：将鸡腿洗净，用水焯一下至去血水，备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入鸡腿煸炒至变色。加入料酒、盐、生抽、老抽、**、水，烧开后转小火，焖煮30分钟左右即可。
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发布时间 2023-06-25
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首先将鸡腿煮至断生，再用淀粉水抹匀，油炸至表面金黄，备用。锅中放入香料，加水煮开后倒入鸡腿，加入生抽、老抽、白糖、料酒、姜蒜等配料烧制20分钟，即可享用美味的卤鸡腿。
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发布时间 2023-06-25
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将鸡腿焯水去血水，放入卤料中翻煮20分钟。将鸡腿取出晾凉，放入卤料中浸泡至少2小时。将卤鸡腿放入烤箱中烘烤10分钟即可。
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发布时间 2023-06-25
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先将鸡腿清洗干净，加入卤水中煮制至熟透，制作卤水需要用料包或自制卤料，最后取出晾干或煎香即可食用。
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发布时间 2023-06-25
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