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卤鸡腿是一道美味可口的菜肴，也是很多人喜欢的受欢迎的家常菜。接下来，我将分享一下卤鸡腿的简单制作方法。
我们需要准备鸡腿、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮和水等原材料。将鸡腿放入清水中浸泡半小时，去除血水和脏物，然后将鸡腿用清水冲洗干净备用。
然后，葱切段，姜切片备用。将炒锅烧热，倒入适量的食用油，加入姜葱炒香。接着，加入适量的料酒，大火煸炒出香味后，放入半碗生抽、小半碗老抽、两勺白糖和适量的盐，不断翻炒直至糖完全融化。
然后，倒入足够的清水，以使鸡腿完全浸泡在水中，再放入八角和桂皮。煮沸后，转小火慢慢炖煮20分钟后，加入鸡腿，中火卤煮30分钟左右。
关火，焖至汤汁浓稠，开始上色，鸡腿稍微变黑，即可出锅。将烤纸铺在盘上，将卤鸡腿慢慢取出待凉后，放入盘中开启美食盛宴。
温馨提示：卤鸡腿时间不宜过长，否则肉质会变得柴老。卤鸡腿可根据个人口味加入其他调料如花椒、辣椒等。
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发布时间 2023-06-25
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将鸡腿洗净切口，用姜丝和盐腌制。热锅加油，放入葱姜蒜煸炒后加入料酒、酱油、糖、八角、桂皮等烧开后加水入锅，将腌制好的鸡腿放入锅里小火慢炖，直到收汁即可。
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发布时间 2023-06-25
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首先将鸡腿焯水去血沫，然后用卤料炖煮至入味，最后用少量糖和酱油调色即可。可以根据口味加入姜片、葱段、八角等调味料。
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发布时间 2023-06-25
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准备好鸡腿和卤汁原料。然后，先将鸡腿焯水，再放入卤汁中慢火慢炖，最后出锅即可。
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发布时间 2023-06-25
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将鸡腿用盐、料酒腌制后入沸水焯水去血沫，再将其放入卤汁中小火炖至入味。
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发布时间 2023-06-25
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将鸡腿煮至断生，用卤水卤制至入味，撒上葱花和辣椒粉即可食用。
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发布时间 2023-06-25
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