油豆腐的10个简单做法

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    茶酒伴

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    1.鱼香油豆腐

    材料:油豆腐、青红椒、姜蒜、豆瓣酱、酱油、糖、盐、淀粉、葱花、香菜。

    做法:将油豆腐切成小块,加入适量淀粉炸至表面金黄脆皮。热锅凉油爆香姜蒜和豆瓣酱,加入青红椒丁爆炒,接着加入适量酱油、糖和盐调味,最后下入炸好的油豆腐块,加水焖煮一会儿,最后撒上葱花和香菜即可。

    2.麻辣油豆腐

    材料:油豆腐、葱姜蒜、豆瓣酱、花椒粉、辣椒面、酱油,盐、料酒、糖、香油。

    做法:将油豆腐切成薄片,葱姜蒜切末备用。热锅凉油爆香葱姜蒜和豆瓣酱,加入适量酱油、盐、料酒和糖调味,随后加入足量水,放入油豆腐和适量的花椒粉和辣椒面煮开,加入香油调味即可。

    3.番茄油豆腐

    材料:油豆腐、番茄、葱姜蒜、盐、糖、酱油、淀粉、香菜。

    做法:将油豆腐切成小块,番茄切片备用。热锅凉油爆香葱姜蒜,加入番茄和适量酱油、盐、糖调味,加入适量水焖煮一会儿,接着再把炸好的油豆腐块放入锅中,再次焖煮几分钟,勾芡后撒上香菜即可。

    4.蒜蓉油豆腐

    材料:油豆腐、蒜末、盐、胡椒粉、香油。

    做法:将油豆腐切成小块,蒜末备用。大火烧热平底锅,倒入适量油,放入油豆腐块煎至两面金黄,倒入蒜末继续煸炒,加入适量盐和胡椒粉调味,撒上少许香油调味即可。

    5.酱烧油豆腐

    材料:油豆腐、大葱、姜片、蒜头、八角、桂皮、盐、老抽、生抽、料酒、糖、芝麻。

    做法:将油豆腐切成薯条状,放入滚水中焯水备用。热锅凉油爆香大葱和姜片,加入蒜头、八角和桂皮翻炒。接着加入适量料酒、老抽、生抽和糖翻炒。倒入适量水煮开后,加入焯过水的油豆腐继续煮。煮至汤汁浓稠后撒上芝麻即可。

    6.清爽油豆腐

    材料:油豆腐、黄瓜、胡萝卜、木耳、盐、酱油、香醋、香菜。

    做法:将油豆腐切成小块,黄瓜和胡萝卜切成丝,木耳泡软备用。将油豆腐块和蔬菜丝混合摆盘。调制汁料,将适量盐、酱油、香醋混合均匀倒在豆腐和蔬菜上,最后撒上香菜即可。

    7.豉汁油豆腐

    材料:油豆腐、豆豉、葱姜蒜、盐、糖、生抽、香油。

    做法:将油豆腐切成片,葱姜蒜切末备用。热锅加适量油爆香葱姜蒜,加入豆豉翻炒,接着加入适量水、盐、糖和生抽调味,煮沸后将油豆腐放入煮热后的锅中,加热至收汁后淋上香油即可。

    8.红烧油豆腐

    材料:油豆腐、猪肉、姜、葱、豆瓣酱、郫县豆瓣、八角、酱油、盐、糖、料酒、水。

    做法:将油豆腐切成长条状,猪肉切成小块备用。将葱姜切末炒香后放入猪肉块一起爆炒,接着加入豆瓣酱和郫县豆瓣一起翻炒,加入适量盐、糖、料酒和八角调味,加入适量水煮开后放入油豆腐煮到收汁即可。

    9.大蒜油豆腐

    材料:油豆腐、大蒜、香葱、鸡精、酱油、生抽、老抽。

    做法:将油豆腐切成厚片,大蒜切末,香葱切段备用。将热油倒入炒锅中,放入大蒜末和香葱段爆香,接着倒入适量的酱油、生抽和老抽,加入适量水煮沸,放入油豆腐加小火慢炖至汁浓肉香,加点鸡精调味后即可。

    10.椒盐油豆腐

    材料:油豆腐、盐、五香粉、小米椒、花生银。

    做法:将油豆腐切成条状,用一点盐和五香粉抹在表面。油热后将豆腐放下去炸至表面金黄色的时候,放入切好的小米椒和花生银继续炒匀即可。

    以上便是我对于油豆腐的十种做法介绍。不同的做**带来不同的口感,大家不妨根据自己的喜好选择试试吧。

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    发布时间 2023-06-25

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  • 1.将油豆腐切成薄片,葱姜蒜切碎,搭配豆瓣酱和少许糖、醋、生抽、水,烧开后放入油豆腐煮2-3分钟即可。

    2.将油豆腐切成小块,蒜末姜丝切碎后爆香,加入少许蚝油、酱油、盐、糖、水,烧开后加入豆腐块即可。

    3.将油豆腐煎至两面金黄,盛出备用,炒锅留底油,加入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、生抽、盐、糖、清汤,烧开后放入豆腐块和少许花椒,煮5分钟即可。

    4.切油豆腐一定要刀重,加入葱姜蒜、少量盐、生抽等调料后上碗蒸5分钟,撒上蒜蓉和葱花,淋上热油即可。

    5.将油豆腐切片滚粉,配以一份鸡蛋液,煎至两面金黄,淋上蜂蜜和芥末,即可。

    6.用和油豆腐相同大小的鸭蛋包裹油豆腐,滚上山楂粉后下油锅煎至两面金黄,淋上陈醋、糖水即可。

    7.将油豆腐至于压缩袋中加入自己喜欢的调料(如辣椒粉、咖喱粉、五香粉、孜然等),**均匀后浸泡半小时,切块后煎至两面金黄即可。

    8.将油豆腐和口蘑烧开备用,用锅煸香葱姜蒜和豆瓣酱,加入煮好的油豆腐、口蘑,加入鸡汤、枸杞、火腿、腐乳,烧至最后再加入豆腐皮。

    9.将油豆腐削皮,卷入鱼片,配以鲜虾乱炒,加入泡发的干木耳和香菇,淋上芡汁即可。

    10.将油豆腐切成梅花形状下入开水中煮至浮起,炒锅将泡发好的木耳煸香添加适量盐,加入油豆腐、豆苗翻炒片刻,装盘后淋上少量红油即可。

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    发布时间 2023-06-25

  • 1.凉拌油豆腐:把油豆腐切成块,加入葱姜蒜碎、酱油、醋、花椒粉、辣椒油、香油等调料拌匀即可。

    2.麻辣油豆腐:油豆腐切块煮熟后,倒入红油、花椒粉、盐、味精、葱姜蒜末炒热,淋入香油即可。

    3.酱炒油豆腐:油豆腐切片煮熟后,放入锅中加入豆瓣酱、蒜、葱一同煸炒,再加入少量水和香油,用小火煮至收汁即可。

    4.清炖油豆腐:油豆腐切块后,与猪肘骨、胡萝卜、葱姜白开水煮开后转小火煮1小时。

    5.焖油豆腐:将油豆腐切成片或块,放入锅中,加适量水、盐、糖,烧开后转小火焖煮20分钟,加入葱、姜、蒜末,再焖煮10分钟即可。

    6.大蒜烤油豆腐:将油豆腐切成三角形块,涂抹上大蒜酱汁,在烤架上烤至两面金黄即可。

    7.酿油豆腐:将油豆腐横切成两片,填入肉馅或豆腐馅,煮熟后加入酱油和生抽炒匀。

    8.红烧油豆腐:将油豆腐切成小块,在锅中煸炒后加入适量老抽、生抽、料酒、糖,加入开水焖煮20分钟即可。

    9.煲汤油豆腐:将油豆腐和猪骨一同煲汤,放入适量盐和料酒即可。

    10.香煎油豆腐:将油豆腐切片,两面煎至金黄色,加入适量酱油、醋、糖、水、姜、蒜,烧开后加入适量湿淀粉勾芡。

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    发布时间 2023-06-25

  • 灵梦

    灵梦

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    1.煮油豆腐:把油豆腐放入锅中加水,加入适量食盐、花椒、陈皮等调料,煮约20分钟。

    2.煎油豆腐:油豆腐切片后,加入适量盐巴、胡椒粉、油,煎至两面金黄即可。

    3.清炒油豆腐:把油豆腐切片,在平底锅中加入适量油、洋葱丝、胡萝卜丝等蔬菜,翻炒均匀,加入适量盐即可。

    4.炖油豆腐:将油豆腐切块,加入适量清水、葱姜蒜、香菇等佐料,炖至味道入味即可。

    5.煮油豆腐汤:将油豆腐切块,加入水、虾皮、蒜苗、生姜等佐料,煮25分钟即可。

    6.油豆腐炒蛋:油豆腐切丁,加入蛋液、盐巴,小火翻炒至熟即可。

    7.咖喱油豆腐:油豆腐切块,加入咖喱粉、椰浆、蔬菜等食材后,炖煮20分钟,出锅即食。

    8.焖油豆腐:油豆腐切块,加入适量清水、盐、糖等佐料,不用开火,焖煮5分钟即可。

    9.油豆腐烧肉:将油豆腐切丁,肉切片,加入葱姜蒜等佐料,煮至入味即可。

    10.烤油豆腐:油豆腐切片,刷上香油、盐巴、芝麻等,烤至表面金黄就可以食用了。

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    发布时间 2023-06-25

  • 老妖怪

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    1.将油豆腐切片或切块,配以生姜蒜末和葱花,热油炸至两面金黄;2.用油豆腐代替肉类炒菜,口感丰富而健康;3.将油豆腐剖开,填入蟹粉、虾肉等材料,蒸熟即可享受美味佳肴。

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    发布时间 2023-06-25

  • 月卅yuesa

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    发布时间 2023-06-25

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