-
最热评论
油豆腐是一道美味可口的家常小吃，通常是用豆腐为主要原料加入各种配料制作而成，口感鲜美，营养丰富，备受人们的青睐。介绍一款简单易学的油豆腐家常做法。
主要材料：
1.豆腐。
2.熟花生仁、熟芝麻、香葱、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、生姜、枸杞等。
制作步骤：
1.将豆腐切成1cm左右的薄片备用，生姜切成细末备用，香葱洗净切成小段
2.在平底锅中倒入油，油温热至5成热时将豆腐片倒入锅中煎炸至两面金黄
3.炒锅旺火烧热，倒入适量食用油，加入生姜末煸炒至香味四溢，加入生抽、老抽适量；
4.加入适量的清水，放入熟花生、熟芝麻、盐、白胡椒粉、枸杞，煮开后加入煎好的豆腐片；
5.把豆腐翻动均匀，使豆腐片充分吸收汤汁，待汤汁浓缩至豆腐外表和汤汁几乎粘在一起时，起锅装盘
6.撒上香葱段即可食用。
在制作过程中需要注意掌握好油温，让豆腐能够煎炸得均匀，色泽金黄，让香味更加浓郁。调料的搭配也非常重要，可以根据自己的口味适当调整。大家可以尝试一下这道简单易学的油豆腐家常做法，带来美食的同时也可以展现自己的厨艺。
热度: 689
点赞
发布时间 2023-06-25
-
做油豆腐，先用沸水焯熟。取出沥干水分后切成小块，放入煮沸后加入盐、糖等调料的高汤中煮至入味，再用花椒、辣椒面等调味品进行调味即可。
如果需要提升口感，可以事先将油豆腐块用淀粉粉面沾一下，再放入高汤中煮熟。
另外，一些喜欢吃口感QQ的人可以在调味前加入少量木薯粉，这样可以使油豆腐更加筋道有嚼劲。
热度: 326
点赞
发布时间 2023-06-25
-
pstyle="text-align:justify"油豆腐是一道美味可口的家常菜，做法简单。将豆腐切块后，放入高温油中煎至金黄色，再加入适量调料翻炒即可。另外，可以加入蔬菜、肉类或豆制品一起烹饪，口味更丰富。/;
热度: 279
点赞
发布时间 2023-06-25
-
使用豆腐皮制成的油豆腐是一道家常美食，先将豆腐皮泡发，再切成适当大小的小块，加油炸至表面金黄酥脆即可。如果喜欢口感更加清脆可将豆腐块事先放入冰箱冷冻，再油炸食用。
热度: 252
点赞
发布时间 2023-06-25
-
将豆腐切成片状，撒盐腌制10分钟。
热锅凉油，放入姜蒜炒香后加入豆瓣酱、生抽、醋、白糖和水，煮5分钟后加入豆腐，煮3分钟即可。
撒上葱花和香菜即可食用。
热度: 252
点赞
发布时间 2023-06-25
-
油豆腐是一道地道的川菜，将豆腐切成方形的小块，去除豆腥味并入味后，用油炸至表面微黄即可。加入泡椒等调味料食用更加美味。
热度: 223
点赞
发布时间 2023-06-25
推荐商品
免责声明：本文仅供参考和信息目的，并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。