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鱼丸汤是一道非常受欢迎的家常汤品，营养丰富，口感鲜美，是许多人的最爱。我来介绍一下鱼丸汤的家常做法。
材料：
- 去皮鱼肉500克
- 鸡蛋1个
- 姜适量
- 葱适量
- 淀粉适量
- 盐适量
- 耗油适量
- 水适量
- 胡椒粉适量
步骤：
- 将去皮的鱼肉剁成肉馅，加入姜葱末、盐和胡椒粉，用手搅拌均匀后倒入鸡蛋和淀粉继续搅拌均匀至起胶。
- 滚水烫一遍鱼丸馅，防止鱼丸开裂，然后用手搓成大小适中的鱼丸。
- 开火，放入适量的耗油烧热，加入姜葱末爆锅，放入适量的水烧开，放入鱼丸，汤开后小火煮20分钟左右，煮到鱼丸浮起来就可以了。加盐调味即可。
上述是鱼丸汤的家常做法，相信大家已经掌握了，可以轻松尝试一下，相信会带给你及你的家人不一样的美味体验，自家制作的鱼丸汤不仅健康还卫生，可以放心食用哦。
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发布时间 2023-06-24
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将生鱼肉剁成鱼泥加入葱、姜末、料酒、盐和淀粉搅拌匀后制成小鱼丸，再用鲜鸡汤烧**入丸子煮熟，最后淋入少许香油和热油即可。
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发布时间 2023-06-24
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