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哎呀，短豇豆这个蔬菜实在是太好做了！其实我们不一定要把它弄得太麻烦，简单的做法就很好吃。是我自己最爱的短豇豆炒肉家常做法：
材料：
短豇豆
瘦猪肉（五花肉也可以）
姜
葱
料酒
生抽
老抽
盐
糖
生粉
色拉油
步骤：
1.短豇豆洗净控水，用手把短豇豆顶端的纤维剔去，然后斜切成段；
2.瘦猪肉切丝，加少许料酒搅拌均匀;
3.姜切丝，葱切段备用；
4.热锅凉油，下姜丝、葱段煸炒出香味，然后下瘦猪肉丝煸炒至变色；
5.倒入短豇豆，加适量的水，在短豇豆表面均匀浇上生抽、老抽，加盐和糖调味，盖上锅盖焖煮5分钟；
6.焖煮的时候可以根据个人喜好加入适量的辣椒、豆瓣酱等提高口感；
7.稍微搅拌一下，锅中收汁最好的时候可以加适量的生粉水勾芡，再翻炒一分钟。
啊，一个低油少盐的短豇豆炒肉就做好啦！这个菜**泽鲜艳、口感鲜嫩，清甜爽口，很适合夏季食用呢！
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发布时间 2023-06-20
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短豇豆炒肉是一道美味的家常菜，先将短豇豆焯水后捞出备用，然后加适量油和葱姜炒香肉末，加入豆子和调味料翻炒均匀即可。
这道菜口感爽脆，肉香味十足，而且容易入口消化，营养丰富，尤其适合夏季食用。
但豇豆在炒制过程中易熟烂，因此建议用高温油快炒或爆炒，注意掌握好时间火候。
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发布时间 2023-06-20
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p:先将短豇豆焯水备用，肉切小块腌制，姜蒜切末备用。
p:锅中倒油，放入蒜末姜末爆香，放入肉块煸炒至转色，加入短豇豆翻炒，加入适量盐和生抽调味即可。
p:短豇豆清脆，口感爽口，搭配嫩瘦肉块香嫩可口，简单易做。
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发布时间 2023-06-20
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以下为详细的回答：
短豇豆炒肉是一道简单易做且美味的家常菜，步骤简单，适合忙碌的都市人。首先将猪肉切成片状待用，短豇豆焯水备用，然后在热锅里倒入油和姜蒜爆香，再加入肉片翻炒至变色，最后加入焯水后的短豇豆，调入盐巴和少许糖翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-20
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步骤一：将短豇豆洗净控水，备用。
步骤二：将肉切成小块，放入锅中爆炒，加料酒提味。
步骤三：加入洗净的短豇豆翻炒，加适量盐、鸡精和辣椒粉，翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-20
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短豇豆洗净切段，猪肉切丝腌制。
锅热油，爆香姜蒜，加入肉丝煸炒至变色，放入豇豆快速翻炒，加入盐、生抽调味即可。
豆香味浓郁，口感鲜嫩，是一道美味可口的家常菜肴。
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发布时间 2023-06-20
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