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嗨，短豇豆角是非常美味的蔬菜，适合各种烹饪方式，如炒、煮、烤等。是一些关于短豇豆角的美食建议：
1.红烧短豇豆角：将切好的短豇豆角用沸水焯水，待烫熟后捞出沥干水。将炒锅烧热后加入适量油，烧至八成热时加入豆角煸炒至微黄，加入葱姜蒜末煸香，加入适量生抽、老抽、盐和**慢慢烧至入味，然后加入清水，煮沸后转小火慢炖30分钟左右至汁浓味美即可。
2.蒜香短豇豆角：将短豇豆角切段浸泡在盐水中约5分钟，捞出沥干水。将蒜末放在碗中，倒入适量鸡蛋液调匀备用。加热炒锅之后，放入适量油和蒜末，煸炒至香味出来，加入短豇豆角翻炒，直到被炒软。最后倒入蛋液，搅拌均匀出锅。
3.麻香短豇豆角：烧开水后加入适量盐，将短豇豆角焯水，捞出沥干水。在炒锅中倒入适量的花生酱和炒过的芝麻，加入适量的**和蒜末，炒香。将豆角放入炒锅中翻炒均匀，加入适量辣椒油和花椒粉，继续翻炒2分钟，出锅装盘即可。
短豇豆角作为一种营养价值高、口感鲜美的蔬菜，多种烹饪方法可以让你任选口感。希望我的回答能给您带来一些帮助。
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发布时间 2023-06-21
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将短豇豆角去除顶端的筋和两侧的边缘，洗净沥干备用。
开火锅加入足够量的水，放入适量盐和姜片，烧开后倒入短豇豆角焯水至变色即捞出备用。
热锅加生抽、蚝油、糖和适量清水，烧开后倒入焯好水的豇豆角翻炒，加盐、鸡精调味后即可上盘食用。
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发布时间 2023-06-21
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首先将豇豆角剪成段，并用沸水焯水后捞出装盘备用；
接着锅中倒入适量油，加入蒜末、姜末煸香后放入泡发好的干辣椒和豆豉，继续煸炒出香味；
最后将调料炒匀后倒在焯好水的豇豆角上，再撒上少许盐和鸡精即可。
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发布时间 2023-06-21
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短豇豆角以清炒或烧烤为佳，清炒可搭配姜葱、蒜末、酱油等调料，鲜嫩可口，烧烤则需切小块或细绳串烤，先用盐水或味精腌制，后沾上辣椒酱或甜面酱烤至金黄色，口感酥香。
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发布时间 2023-06-21
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先将短豇豆洗净焯水备用，葱姜蒜切末待用。锅中倒油烧热，放入葱姜蒜末爆香，再放入豆角翻炒，加少许盐和白胡椒粉调味，出锅前撒少许香菜或芝麻。
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发布时间 2023-06-21
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将短豇豆角焯水烫熟，用冷水浸泡备用。另起锅热油，下蒜末、小米辣和豆瓣酱炒香，加入豆角翻炒均匀，再加入蚝油和适量盐调味即可。
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发布时间 2023-06-21
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