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从营养角度来看，扁豆芽含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E、维生素K、钙、铁、镁、钾等多种营养成分，特别是维生素C和维生素E的含量比较高。
扁豆芽的功效与作用多种多样。扁豆芽能够抑制人体胆固醇的合成，从而降低血脂，十分有益于心血管疾病患者的健康。扁豆芽富含的维生素C和维生素E都是很强的抗氧化剂，能够减缓人体衰老的速度。扁豆芽还有助于预防结肠癌等疾病。
鉴于扁豆芽具有多种功效与作用，建议我们在日常饮食中适当食用。由于扁豆芽的生长周期较短，种植相对简单，是一种十分适合家庭种植的蔬菜，既能保证膳食的多样性，又可以在家门口进行绿色种植，享受健康生活。
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发布时间 2023-06-27
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扁豆芽是一种富含维生素C、蛋白质、纤维素等营养成分的绿色健康食品，其功效主要包括润肤养颜、降低血糖、预防贫血等。
扁豆芽还具有降低胆固醇、增强免疫力、促进肠胃**等作用，对保护肝脏、预防心血管疾病等也有一定的帮助作用。
扁豆芽在日常生活中的应用也挺广泛的，可用于家庭膳食调理、美容养生、餐饮加工等方面。
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发布时间 2023-06-27
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扁豆芽富含蛋白质、膳食纤维、铁、维生素C等多种营养元素，有降低血脂、防止贫血、促进新陈代谢等功效。
可生食制作凉拌、火锅、炒菜等美食，也适合家庭或花园种植。
冬春季节扁豆发芽生长速度较慢，夏秋季节发芽快，因此夏秋季节产量较高。
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发布时间 2023-06-27
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扁豆芽富含植物蛋白质、胡萝卜素、铁、钙等元素，有助于强身健体、促进血液循环、增强免疫力。
扁豆芽还具有降血压、降血脂、润肠通便等功效，是一种营养价值很高的食材。
扁豆芽可以清炒、凉拌、煮汤等多种烹饪方式，营养丰富美味。
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发布时间 2023-06-27
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扁豆芽富含蛋白质、钙、铁等多种营养素，是一种营养丰富的蔬菜，具有降低胆固醇和血压的作用，有助于保护心脏健康，还可促进肠道**、消除便秘、增强免疫力。
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发布时间 2023-06-27
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扁豆芽富含蛋白质、维生素B、钙、磷、钾等多种营养成分，有促进免疫、护肝、降血压、补血等作用，但容易引起腹泻和过敏反应，宜适量食用。
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发布时间 2023-06-27
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