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哈喽，对于扁豆芽的处理和烹饪都有一定的经验。我介绍几种简单易学的扁豆芽凉拌方法，希望对你有所帮助。
方法一：蒜拌扁豆芽
蒜拌扁豆芽是一道特别简单的凉拌菜，只需要用少量的调料即可制作。具体步骤如下：
1.扁豆芽焯水，捞出过凉水备用。
2.取一小碗，放入蒜末、香油、盐、糖、醋、生抽，搅拌均匀。
3.将拌好的调料倒到焯好水的扁豆芽上，搅拌均匀即可。
4.可以根据个人口味适量添加一些辣椒油和花生碎，更加美味。
方法二：酱油拌扁豆芽
这种方法味道比较重，喜欢吃咸味的可以试试。步骤如下：
1.扁豆芽焯水，捞出过凉水备用。
2.取一小碗，放入酱油、香油、蒜末、白糖和料酒，搅拌均匀。
3.将拌好的调料倒到焯好水的扁豆芽上，搅拌均匀，放置一段时间使其充分入味。
方法三：醋拌扁豆芽
这种方法适合喜欢吃酸味的人。具体步骤如下：
1.扁豆芽焯水，捞出过凉水备用。
2.取一小碗，放入醋、盐、糖、蒜末、姜末、香油等调味料，搅拌均匀。
3.将拌好的调料倒到焯好水的扁豆芽上，搅拌均匀，放置冰箱冷藏一段时间，口感更好。
以上就是我分享的扁豆芽凉拌方法，每种方法都有不同的口味，在热闹的聚餐时准备，也是不错的选择。希望你们喜欢。
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发布时间 2023-06-27
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可以将扁豆芽焯水后用麻油、酱油、花椒油、味精等凉拌，再加上适量的choppedgreenonions，味道鲜美清爽，口感脆嫩具有良好口感。
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发布时间 2023-06-27
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将扁豆芽焯水至熟透，捞出晾凉备用；加入蒜末、生姜末、盐、醋、酱油、糖等佐料进行拌匀调味；可根据个人口味将适量辣椒油、花生碎、香菜等加入拌匀即可。
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发布时间 2023-06-27
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首先将扁豆芽焯水至熟烫；其次加入适量盐、糖、醋、生姜沫、蒜泥、麻油等凉拌调味料拌匀即可；最后根据个人口味加入适量花生碎、香菜等点缀即可。
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发布时间 2023-06-27
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扁豆芽凉拌可以搭配蒜泥、酱油、芝麻酱等调料，口感清爽爽口、富有嚼劲，如需更为鲜美，可以加入适量姜丝、辣椒末等调料，更具风味。
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发布时间 2023-06-27
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将扁豆芽焯水后控干水分，切成适当大小。加入适量蒜末、辣椒油、香醋、酱油、白糖、食盐搅拌均匀，最后淋上适量的热油即可。
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发布时间 2023-06-27
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