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首先需要准备的是一些材料：
- 鸭架：800克
- 生抽：150毫升
- 老抽：50毫升
- **：100克
- 料酒：50毫升
- 桂皮：2片
- 八角：3个
- 香叶：3片
- 葱姜蒜：适量
- 清水：适量
接下来就是制作过程了：
1.将鸭架剁成小块，用开水焯一遍，煮至水开后再焯一次，将浮沫撇干净。
2.葱姜蒜切成小块，备用。
3.热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸭架煸炒一会儿，加入料酒炒香。
4.加入生抽、老抽和桂皮、八角、香叶、**，继续煸炒均匀。
5.加入适量清水，水没过鸭架，大火烧开后转小火焖煮30分钟至40分钟，鸭架变软糯汤汁收干即可关火。
6.喜欢吃辣的朋友可以加入干辣椒或者泡椒等佐料。
这样一份清香可口、经典正宗的卤鸭架就做好啦！非常适合配上一碗热气腾腾的白米饭或者小酒一杯。欢迎大家动手试试哦！
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发布时间 2023-06-25
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做卤鸭架前先将鸭架焯水除去腥味，再配制酱汁，加入姜片、葱大蒜、香叶、桂皮等调料煮，将鸭架放入锅内煮至入味即可。卤鸭架口感鲜嫩，营养丰富，是一道美味佳肴。
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发布时间 2023-06-25
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将鸭架煮至断生，焯水去腥。准备调料并烧开，加入鸭架、葱、姜、料酒等焖煮30分钟左右，勾芡即可。撒上葱花、辣椒圈、芝麻等装饰，口感麻辣香浓，越吃越上瘾。
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发布时间 2023-06-25
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先用清水泡去鸭架血水，再用温水焯水烫一下，捞出放凉；备好姜蒜和调味料，加入鸭架煮至断生，放入卤水中浸泡一晚，开吃！
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发布时间 2023-06-25
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先将鸭架煮烫去除血水，然后用老抽、生抽、料酒等配料腌制，放入卤水中慢慢烧煮即可。
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发布时间 2023-06-25
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先将鸭架焯水去腥，去掉杂质，再和调料一起炖至入味，最后拿出翻炒至上色即可。
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发布时间 2023-06-25
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