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马步鱼，又称扁身鱼、鲎鱼、刺花鱼，是一种淡水鱼类。它在我国的北方地区比较常见，是一道经典的家常菜肴，味美可口。除了口感好之外，马步鱼也非常有营养，来说说它的营养价值。
1.富含蛋白质
马步鱼是蛋白质含量较高的一种鱼类。据测定，每100克马步鱼中含有蛋白质14.8克左右，相当于每天摄取的蛋白质量的三分之一左右。蛋白质是人体必须的重要营养素之一，可以为身体提供能量，同时还可以维持正常生长和修复组织。
2.富含不饱和脂肪酸
马步鱼中含有较多的不饱和脂肪酸，其中尤以Omega-3脂肪酸为多。这种脂肪酸有助于维护心血管健康，促进血液循环，还可以降低血脂和预防心脑血管疾病等。由于人体不能自己合成Omega-3脂肪酸，因此需要从食物中获取。常吃马步鱼可以满足人体对于这种脂肪酸的需求。
3.含有丰富的微量元素
马步鱼中还含有丰富的微量元素，例如铁、钙、锌、硒等等。这些元素对于人体的健康也非常有益处。例如，铁可以预防贫血，促进造血；钙可以维护骨骼健康，预防骨质疏松；硒可以保护细胞，延缓衰老。
4.生津止渴
马步鱼不仅味美可口，而且还具有一定的食疗作用。它有生津止渴、清热解毒、滋阴润肺、健胃消食的功效。适量食用马步鱼有利于促进消化，增加食欲，改善口干口渴等不适症状。
无论是从营养角度还是从食疗角度考虑，马步鱼都是一种非常不错的食材。当然，对于高血脂、高胆固醇等人群，也需要适量食用。
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发布时间 2023-06-26
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马步鱼，也称白脖鱼或小黄鱼，肉质细嫩，富含蛋白质、维生素、钙、磷等营养物质，有助于促进儿童和青少年的生长发育。
它还含有丰富的EPA和DHA，对于预防心血管疾病、调整血脂等方面具有一定的益处。建议用清蒸或红烧的方式食用，美味又营养。
值得留意的是，由于马步鱼是肝脏含量较高的鱼类，孕妇和肝功能不好的人不宜多食，以免引发身体不适。
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发布时间 2023-06-26
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马步鱼，也称为马鲅鱼，是一种深海鱼类，肉质细嫩，清甜可口，富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值。
马步鱼中富含人体所需的钙、磷、铁和锌等元素，有助于提升免疫力和促进骨骼健康。还能有效降低血脂和胆固醇，预防心脑血管疾病。
建议多食用马步鱼，但也要注意合理搭配食物，适当控制摄入量。
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发布时间 2023-06-26
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马步鱼是一种营养丰富的淡水小鱼，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管和脑力发育具有良好保健作用。
马步鱼还富含多种矿物质和维生素，如钙、磷、镁、钾、锌、铁、维生素A、D、B等，是一种不容错过的美味佳肴。
建议适量食用，尤其是幼儿、儿童和孕妇，同样受益。
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发布时间 2023-06-26
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马步鱼，又称为马大头鱼
富含蛋白质、不饱和脂肪酸和各种维生素，对心脏病、老年痴呆症等有预防作用，还可提高人体免疫力。
建议烹饪方式：煎、炸、油煮均可。
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发布时间 2023-06-26
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马步鱼是一种淡水鱼，味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富。含有高质量的蛋白质，维生素B族及矿物质等。常食有利于增强身体免疫力，改善贫血，降低血脂，缓解压力等。
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发布时间 2023-06-26
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