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马步鱼干是一种常见的渔业产品，其制作方法很多，具有多种不同的口味。我就介绍一下马步鱼干的家常做法。
准备好新鲜的马步鱼，将鱼用清水洗净，晾干后用盐腌制2-3天。待到腌制好的马步鱼摸起来不再**，而是有些干硬即可。
开始制作马步鱼干。将腌制好的马步鱼在阳光下暴晒1-2天，晾干后，再在通风干燥的地方晾晒至完全干燥。
煎炸马步鱼干。在锅中加入适量食用油，油温烧至七成热，放入马步鱼干，小火煎制至两边微黄，颜色呈金黄色即可取出。
制作马步鱼干并不难，只需要用心准备新鲜的鱼，腌制适量的盐，晾晒至完全干燥。最后煎炸时火候要适中，待鱼两侧微黄即可。这样制作的马步鱼干色泽金黄，香味扑鼻，口感肉质鲜美，给人留下深刻的印象，能够细细品味闲暇时光。
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发布时间 2023-06-26
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马步鱼的家常做法：将马步鱼干先煮熟，然后用花椒、干辣椒、姜片、蒜片、葱段等佐料爆炒，入味后可以加一些醋或料酒提香。
也可以将炒好的佐料放到鱼上蒸熟，味道更鲜美，喜欢吃辣的可以试着放些剁碎的小米辣。
马步鱼干性平、味甘、有补肾壮阳、滋阴养颜、开胃消食等功效，适合男女老幼食用。
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发布时间 2023-06-26
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马步鱼干的家常做法：先将鱼剖掉取出内脏后刮去鳞片，撒上适量的盐及料酒静放15分钟，用撇浮法腌制1小时后晾干至稍微有点硬度，再放入烤箱以120℃～130℃烘干4小时左右即可。
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发布时间 2023-06-26
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马步鱼又名草鱼，是江浙地区的特色美食之一。将马步鱼去鳞除内脏，加入盐、糖、酱油、葱、姜、蒜等调味品腌制后，晾干或用炭火烤制即可。尝起来肉质细嫩、味道鲜美，是一道美味佳肴。
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发布时间 2023-06-26
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将马步鱼洗净晾干，用盐、味精、料酒、葱、姜、蒜腌制后晾晒至无水分，然后用油炸至金黄色即可享用。
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发布时间 2023-06-26
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