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我是一位美食博主,今天来跟大家分享一下如何制作芝麻酱。
我们需要准备一些食材。芝麻、植物油、盐和糖是制作芝麻酱的主要食材。如果你想让芝麻酱口感更加香浓,还可以准备些花生米或者核桃仁。
准备一份工具包。用来磨芝麻的石磨或料理机可以帮你大幅度减轻制作难度。不过如果你没有这些设备,也可以使用普通的搅拌机来代替。
接着,就是真正的制作过程了。首先把适量的芝麻放进干炒锅里慢慢炒香,炒至外皮变黄并散发出香气。然后将芝麻倒入研磨器中,加入一定量的植物油和盐,可根据自己的口味添加适量的糖。研磨的时候可以多加点植物油,酱体更易出来。(工具使用中请注意安全)
如果你喜欢口感细腻顺滑的芝麻酱,可以使用压滤袋将酱汁进行拍打,使酱汁达到细腻的状态。最终获得的芝麻酱究竟是醇香浓郁还是清甜细腻,取决于你的食材搭配和技巧掌握。
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发布时间 2023-06-26
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芝麻酱做法:
1.将芝麻炒香
2.将香热的芝麻倒入搅拌机中打碎成为芝麻酱
3.再加入适量油和盐进行拌匀即可
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发布时间 2023-06-26
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准备好芝麻和食用油,将芝麻炒香放到搅拌机中打成细腻的芝麻粉;慢慢加入适量的油,持续搅拌,直至达到自己喜欢的浓稠度;加入盐和糖调味即可。
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发布时间 2023-06-26
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将芝麻稍微烘焙,放入碗中,加入少量盐和糖,倒入热水,搅拌均匀,**使芝麻脱皮,取出后晾干,加入食用油,用搅拌器或石臼搅打成酱即可。
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发布时间 2023-06-26
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用炒锅炒香芝麻,放进搅拌机中打成细粉,再加入食用油、盐、糖,搅拌均匀即可。可以加入蒜沫、酱油等作为调味料。
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发布时间 2023-06-26
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芝麻酱做法:将芝麻炒香后放入研磨机中打成碎粒,再加入适量油和盐拌匀,即可制成美味的芝麻酱。
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发布时间 2023-06-26
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