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嘿，也是一位美食博主。今天来跟大家分享一下油豆腐的制作方法。
我们需要准备好以下材料：白豆腐、淀粉、盐、植物油、葱姜蒜、酱油、糖、醋。
接下来，我们就可以开始制作油豆腐了。将白豆腐切成大小合适的块。然后，将淀粉、盐和适量清水混合均匀，将豆腐块放入淀粉水中浸泡片刻，让每个豆腐块表面都裹上一层淀粉水。
接着，取一个平底锅，放入适量的植物油，等油热后，将裹了淀粉水的豆腐块，放入平底锅中煎至两面金黄色。可以把煎好的豆腐块过油，让豆腐块的表面更加酥脆。
煎好的豆腐块摆盘备用。接着，取一个小锅，放入油，加入葱姜蒜末煸炒，接着加入适量的酱油、糖和醋，再加入适量的清水，烧开后关火。
将煎好的豆腐块淋上刚刚炒好的葱姜蒜汁即可。这样做出来的油豆腐，口感香脆，特别美味。希望大家也能够尝试制作一下。
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发布时间 2023-06-25
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1.将豆腐切成长方形块，用水淀粉糊裹均匀，放入油锅里炸至表皮金黄酥脆。
2.捞出沥干油，切成小块，鲜虾、蘑菇、猪肉切成丁备用
3.热锅凉油加葱段、姜片、花椒炒香，加入鲜虾、蘑菇丁煸炒，加入适量植物油煸炒，加入豆腐、猪肉丁煸炒
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发布时间 2023-06-25
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将豆腐块切成片后，用厚纸巾或干毛巾将表面水分吸干。锅中热油后煎至双面金黄色，盛出备用。再将泡发好的木耳、香菇、胡萝卜、生姜、大葱切丝后煸炒，淋上糖、盐、鸡精、酱油、陈醋、水调成汁，煮至浓稠后淋于豆腐上即可。
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发布时间 2023-06-25
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油豆腐是一种传统的湖南美食，以其酥脆、嫩滑、香辣而闻名。制作时要选用实心结实的豆腐，切成宽约1cm、厚约0.5cm的面板状，先浸泡去除豆腥味，再用油爆炒至表面金黄，趁热撒上辣椒粉、花椒粉、盐等调料即可。
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发布时间 2023-06-25
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油豆腐属于湖南特色小吃，是以豆腐为主料，称作“油炸豆腐”或“炸臭豆腐”，做法简单易学，先将豆腐切成小块，油炸至表面微黄即可食用，上面可以蘸上辣酱或者其他喜好的酱料。
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发布时间 2023-06-25
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把豆腐切成小块，放到油锅里炸到表面焦黄，沥干油分；接着用葱姜蒜、辣椒、糖、酱油等佐料做成调料汁，淋在豆腐上，即可。简单易学，营养美味。
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发布时间 2023-06-25
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