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我们需要准备以下材料：
- 豆腐一块
- 虾酱适量
- 葱姜蒜适量
- 盐，鸡精适量
- 水淀粉适量
接下来，我们开始制作虾酱豆腐：
步骤一：准备好豆腐，把豆腐切成块状。
步骤二：准备葱姜蒜，把葱姜蒜切末备用。
步骤三：热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。
步骤四：加入适量的虾酱，翻炒均匀。
步骤五：加入适量的水，烧开后放入豆腐块中煮熟。
步骤六：加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
步骤七：加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
这样一道爽口可口的虾酱豆腐就做好了，香气扑鼻，味道鲜美，色香味俱佳，特别适合夏日食用。虾酱也具有很好的保健功效，可以调理肠胃，促进消化，对身体健康非常有益。离开市区的时候，我经常会带上自家种的好豆腐和虾酱，一路上品尝美食，收获不一样的感受。
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发布时间 2023-06-24
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把豆腐切成约1厘米的块状，放入开水中焯烫。用少许油和蒜头煸炒虾酱，加入适量清水和调料煮开。将豆腐放入锅中，用小火慢煮至豆腐入味即可。
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发布时间 2023-06-24
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很简单：将豆腐切块，入锅焯水。热锅凉油，煸炒虾酱，加入拍碎的蒜和姜片，炒香后加水煮开，加入焯好水的豆腐和少许盐，煮至汤汁浓稠即可。
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发布时间 2023-06-24
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很简单，将豆腐切成块状，用少许盐水焯烫，再均匀涂抹虾酱，蒸10-15分钟即可。可加入葱姜蒜来提升味道。
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发布时间 2023-06-24
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很简单，将豆腐切块，煮至熟热备用。取适量虾酱加少量热水调成酱汁，加入蒜末、辣椒粉拌匀，淋在豆腐上即可。
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发布时间 2023-06-24
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