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哇，卤鸡翅膀，这可是我最喜欢的一道家常菜了！
我们需要准备好食材：鸡翅中6根、姜丝、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、桂皮、八角、花椒、清水。
接下来，就是做菜的关键了——卤汁的制作。我认为卤汁的味道是决定卤鸡翅膀好不好吃的关键，所以一定要注重卤汁的制作。
卤汁的配料其实可以根据个人口味的不同而有所不同，但是我觉得桂皮、八角和花椒这三种调料是非常重要的基础。你可以根据自己的口味，适量调整咸淡程度、糖分，调出自己喜欢的卤汁。
将姜丝和葱段放入锅中爆香，然后加入卤汁和适量的清水烧开，放入鸡翅，煮至鸡翅变色后，转小火**待味道入味后即可食用。
卤鸡翅膀的关键就是要让它入味，我一般会选择晚上卤，然后放到冰箱里隔夜，第二天晚上再将其捞出来加热食用。这样味道更加入味，口感更加美妙。
当然，吃卤鸡翅膀的时候也可以根据个人口味搭配蘸料，比如蒜泥、辣椒油、醋等等，不同的搭配方式，会带来不同的风味体验。
卤鸡翅膀是一道非常适合家庭日常食用的菜品，制作简单，美味可口，希望大家也能尝试一下。
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发布时间 2023-06-24
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1.先将鸡翅膀焯水去血水，煮至7-8成熟。
2.锅中倒入适量的酱油、料酒、**、八角、香叶、姜蒜等佐料，放入焯过水的鸡翅膀，小火焖煮至收汁，翻炒均匀即可。
3.可以根据口味加入辣椒油、花椒粉等调料，也可以适量加水调节口感，让卤汁更入味。
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发布时间 2023-06-24
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1.鸡翅膀入锅焯水去腥，捞出控水备用。
2.加入卤香料和适量的酱油、料酒、**、姜蒜等佐料，翻炒至醒香后加入水煮开。
3.加入鸡翅膀，转小火慢炖至入味即可。
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发布时间 2023-06-24
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卤鸡翅膀首先要将鸡翅膀焯水，去除杂质和腥味，加入姜蒜、八角、桂皮等调料慢炖，等到翅膀入味后再加入适量的酱油和**，最后再焖一会儿即可享用。
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发布时间 2023-06-24
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把鸡翅膀在开水中焯一下，去掉表面的血水和浮沫；事先把卤料煮好，加入鸡翅煮约30分钟，再放入香料，焖煮15分钟；最后撒上芝麻和葱花即可。
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发布时间 2023-06-24
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先将鸡翅膀焯水去血水，再用姜蒜等调料腌制，最后放入锅中翻炒定型，加入适量盐糖酱油等调味品作为卤料，小火煮至入味即可。
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发布时间 2023-06-24
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