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卤鸡翅是一道美味的传统中国菜肴，是喜欢吃鸡肉的人们最爱的一道菜。，我来介绍一下制作卤鸡翅的方法。
我们要准备好食材。需要鸡翅中、生姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水。
处理鸡翅。先用清水洗净，剪去多余的毛和脂肪，再把鸡翅放入开水中焯水。
接着，热锅冷油把姜和蒜爆香，加入八角、桂皮、香叶炒匀。
然后，放入焯水后的鸡翅煸炒至外表金黄。
接下来，加入适量料酒翻炒一下，把调料打成一个小包放入锅中，再加入足够的水。
加入适量的生抽、老抽、白糖、盐等调料，让鸡翅煮20-30分钟。卤鸡翅的佳肴里添加了多种香辛料和调料，使得它既色香味俱佳，又非常有营养，做法非常简单。
等到鸡翅入味后，可以熄火封锅焖上一会儿，这样卤出来的鸡翅便更加入味！
把卤好的鸡翅捞出来放在大碗里，把卤汁淋在鸡翅上面，再撒上葱花，一份香气四溢美味的卤鸡翅就做好了！
卤鸡翅可搭配米饭、馒头或是面条食用，都能够让你满足味觉和幸福感。希望大家能够尝试一下这道美味的菜肴。
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发布时间 2023-06-25
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1.卤鸡翅材料：鸡翅中500g、生姜2块、大葱1根、料酒适量、酱油适量、**适量、水适量，制作方法：鸡翅切段焯水后备用，姜切片，葱切段，热锅凉油下姜葱爆香后加入鸡翅继续煸炒，加入料酒、酱油、适量**翻炒均匀，加入适量的水煮开后转小火继续炖煮，待汤汁浓稠即可收火食用。
2.卤鸡翅的口感选用肥瘦相间的鸡翅中，在焯水的时候撇去脏物，以及多余的油脂；关键在于卤汁的调制，以清香、醇厚的口感为主，可加入枸杞、八角、香叶等调味。
3.卤鸡翅口味虽好，但需要注重卫生，一定要做好杀菌、消毒等工作。不宜过多食用，过多油腻对消化系统不利。
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发布时间 2023-06-25
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将鸡翅烫水去血沫，捞出沥干备用，用郫县豆瓣酱煸炒加入姜蒜，加适量酱油和白糖调味，加入炸好的鸡翅与水煮至入味，最后添加辣椒油和香菜即可。
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发布时间 2023-06-25
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将鸡翅去毛、洗净后焯水去除血沫；用调味料腌制鸡翅；将鸡翅放入油锅里炸至金黄色后，再用酱油、糖、香料等调料烘炒至入味即可。
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发布时间 2023-06-25
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做法如下：先用盐、酱油、糖和料酒腌制鸡翅，然后用油把花椒爆香，加入蒜、姜、青椒和干辣椒炒香，最后将鸡翅放入翻炒即可。
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发布时间 2023-06-25
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先将鸡翅用水焯水，配制卤水，加入料酒、生姜、葱段、八角、桂皮等调料煮沸，放入焯好水的鸡翅，小火煮至入味即可。
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发布时间 2023-06-25
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