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大多数卤鸡翅的做法都相似，但是要把卤鸡翅做得更好吃，需要有一些小技巧的。
要注意选用新鲜的鸡翅。鸡翅应该选择大小相似的，这样做熟的时间就会比较均匀。
要把鸡翅洗干净，去掉多余的毛发和脂肪。
准备好卤料后，建议在烹调前先将卤汁煮开，这样可以更好地混合卤料的味道。
烹调卤鸡翅的时间也非常重要。一般来说，烹调时间过短会导致鸡肉没有入味，而过长则会让鸡肉过分干瘪，口感会很差。我推荐的烹调时间是大约40分钟左右，需要根据实际情况适当调整。
在上桌前可以撒上一些香菜和辣椒碎，给卤鸡翅增添更多的风味。
以上提到的这些小技巧都可以帮助你做出更美味的卤鸡翅。希望你能试一试，并通过一些调整和实践，找到最适合自己口味的烹调方法。
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发布时间 2023-06-25
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p1:卤鸡翅的最佳做法是先焯水去血水，然后放入煮锅中加入姜、蒜、八角、桂皮等调料进行煮制。
p2:在煮的过程中可以加入适量的料酒和酱油，尝试调整味道。
p3:将煮好的卤鸡翅放入碗中，淋上热油、花椒和葱花即可。
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发布时间 2023-06-25
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1.首先将鸡翅清洗干净，备好卤料（八角、花椒、桂皮、草果、香叶、姜蒜等），加入料酒、老抽、生抽、盐、糖、水一起煮沸。
2.将鸡翅放入卤料中慢炖30分钟，然后改用小火卤至入味至少2小时。
3.出锅即可。
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发布时间 2023-06-25
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将鸡翅焯水去血水后，加入大料、姜片、料酒等调料烧煮，再与卤汁煮制半小时至充分入味。最后撒上芝麻、葱花即可享用美味卤鸡翅。
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发布时间 2023-06-25
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将鸡翅浸泡在卤汁中1小时以上，然后在油中煎2-3分钟至金黄色，再回锅翻炒均匀，入味后食用更佳。
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发布时间 2023-06-25
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用盐、白糖、十三香和水煮沸后**，再将鸡翅浸泡在卤汁中5小时，最后上蒸锅蒸熟即可。
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发布时间 2023-06-25
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