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紫山药和山药是两种不同的植物，属于不同的物种。虽然紫山药和山药在日常生活中经常被混淆，但是他们之间有很多区别。
紫山药是紫色的，而山药是白色的，这是他们最容易分辨的地方。紫山药比山药口感更加绵软，而且适合炖汤或烤制。山药则比较有嚼劲，适合凉拌或者煲汤。另外，紫山药的药用价值比山药更高，因为紫山药中有一种叫做“紫山药蛋白”的成分，可以调节肠胃功能以及降低血脂。
不过，从营养角度看，紫山药和山药都有很高的营养价值。他们都富含膳食纤维、维生素C、维生素B6、钾、镁以及其他的微量元素。由于紫山药和山药都含有大量的黏液蛋白，所以有润肺、滋阴、润肠的功效。他们还有助于增强免疫力、改善消化系统以及保持健康的心脏等作用。
紫山药和山药都是非常好的农产品，他们各有千秋，没有哪一个是更好的，只是在不同场合下可以选择不同的植物。所以，如果你想要容易分辨口感更加绵软的紫山药，那么你应该选择紫山药；但是如果你想要有嚼劲且适合凉拌或煲汤的山药，那么你应该选择山药。
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发布时间 2023-06-26
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紫山药和山药虽然都是好的膳食品，但紫山药比山药更具药用价值。
紫山药含有更**生素C和膳食纤维，而且有助于调节血糖、血脂，还能改善肝脏功能。
山药则含有更多的淀粉质，可以作为营养丰富的主食，也有助于强壮身体。
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发布时间 2023-06-26
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紫山药和山药都具有很高的药用价值和营养价值，但是紫山药在补肾壮阳、提高免疫能力方面的作用更为显著。
山药则在调节血糖、降脂等方面的效果更好。
根据个人需求选择合适的食用或药用更好。
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发布时间 2023-06-26
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对于高血糖、胃痛及消化抑郁者，推荐食用生山药，具有生津止渴、润肺止咳等作用；而对于脾虚及腹泻久者，适合食用煮熟的紫山药，功效更佳，具有补脾健胃、止泄之功效。二者均是具有极高价值的传统中药材。
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发布时间 2023-06-26
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紫山药和山药都有益气补肾的功效，在药用价值上差别不大，但在味道和用途上略有不同。紫山药口感更粉糯爽滑，适合做糕点和甜品；山药口感稍硬，可食用性更广，适合炖汤和煮粥。选择应考虑具体用途。
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发布时间 2023-06-26
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紫山药和山药都有补肾健脾、益肺止咳、调节血糖的功效。紫山药煮汁可润肺止咳，山药则含粘液酸，能强化肠道黏膜，促进肠**，增进肠道健康。具体应选择因人而异，宜因时、地、人调配食用。
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发布时间 2023-06-26
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