黄元米果的制作过程

博

黄元米果

2023-06-26
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    山川

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    材料:

    • 糯米粉500克
    • 红豆沙或糖馅100克
    • 鸡蛋2个
    • 白砂糖300克
    • 水适量
    • 植物油适量

    步骤:

    1.将糯米粉放入盆中,加入适量水搅拌成面团状,然后取出揉成圆球状。

    2.将红豆沙或糖馅搓成小球,并将其放入糯米球中心。

    3.将糯米球揉圆并压扁,制成成品形状,尽量使厚薄均匀。

    4.将鸡蛋打散,倒入白砂糖中,搅拌至糖融化。

    5.将制成成品的糯米球沾上鸡蛋糖液,然后在150度左右的油中炸至金黄色。

    6.取出黄元米果,晾凉后即可食用。

    注意事项:

    1.制作过程中,要尽量将厚度控制均匀,保证造型美观。

    2.炸制时要注意火候,炸出来的黄元米果才能外酥内软,口感更佳。

    3.炸制完成后,要用厨房纸巾或者筛子过滤去除多余的油份,避免黄元米果过于油腻。

    以上就是黄元米果的制作过程和注意事项,简单易操作,大家也可以在家中DIY欢度佳节!

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    发布时间 2023-06-26

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