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材料:
- 糯米粉500克
- 红豆沙或糖馅100克
- 鸡蛋2个
- 白砂糖300克
- 水适量
- 植物油适量
步骤:
1.将糯米粉放入盆中,加入适量水搅拌成面团状,然后取出揉成圆球状。
2.将红豆沙或糖馅搓成小球,并将其放入糯米球中心。
3.将糯米球揉圆并压扁,制成成品形状,尽量使厚薄均匀。
4.将鸡蛋打散,倒入白砂糖中,搅拌至糖融化。
5.将制成成品的糯米球沾上鸡蛋糖液,然后在150度左右的油中炸至金黄色。
6.取出黄元米果,晾凉后即可食用。
注意事项:
1.制作过程中,要尽量将厚度控制均匀,保证造型美观。
2.炸制时要注意火候,炸出来的黄元米果才能外酥内软,口感更佳。
3.炸制完成后,要用厨房纸巾或者筛子过滤去除多余的油份,避免黄元米果过于油腻。
以上就是黄元米果的制作过程和注意事项,简单易操作,大家也可以在家中DIY欢度佳节!
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发布时间 2023-06-26
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黄元米果,是一种江苏传统名点,选用优质糯米,磨成米浆,加入花生、豆沙等内馅后蒸制而成。制作过程繁琐,但口感独特,值得一试。
首先将优质糯米浸泡数小时,然后用石磨磨成米浆,顺时针搅拌后加入适量水调匀,将内馅和米浆包裹合并,搓成长条,切成段,放入沸水中煮熟并捞出,放在锅里闷到内馅成熟即可。
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发布时间 2023-06-26
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黄元米果是一道传统零食,主要由糯米、花生、桂花、白糖制成。
首先将糯米蒸熟捣成泥,与糖、花生等材料混合,搓成圆球状。
然后将圆球状的黄元米果沾上桂花、糖粉即可食用。
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发布时间 2023-06-26
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黄元米果是一种以米、面粉、黄豆为主料,经过多道工序制作而成的传统糕点。首先将黄豆浸泡、去皮、磨成豆浆;将米放入锅内煮熟、晾凉,拌入豆浆及面粉,调入适量白糖,搅拌均匀;再将面糊倒入模具内,蒸熟即可。
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发布时间 2023-06-26
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黄元米果是以黄元糯米和各种果料为原料,经过加工制成的传统美食。首先将黄元糯米加水蒸熟,再加入果料调制成馅,压至成型后即可食用。这道美食爽口可口,是节日餐桌上的必备佳品。
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发布时间 2023-06-26
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黄元米果,又称仙人球果,是一种常见盆景植物。制作时需选用生长良好的黄元米,沙子、腐叶土、珍珠岩等混合制成土壤,定植于深度合适的盆内,定期浇水施肥,除虫防病。
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发布时间 2023-06-26
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