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油豆腐皮是一道非常受欢迎的川菜,是将豆腐结块油炸所得到的食材,口感酥脆,味道香辣可口。由于它易于烹饪,且可以搭配各种菜品和作为主菜,因此非常受欢迎。
油豆腐品的营养价值也很高,它富含蛋白质和矿物质,如钙、铁、锌等,对身体有着良好的补益作用。由于油炸的原因,油豆腐皮的热量也较高,因此在食用时应适当控制份量。
原材料:
豆腐干***克,盐适量,面粉30克,淀粉50克,花椒粉适量,辣椒粉适量,生姜末适量,葱花适量。
制作步骤:
1.将豆腐干切成3*2*1的小块;
2.锅中注入适量的油,烧至6成热,将豆腐块放入煎至两面变黄捞出;
3.将豆腐块放入热水中煮烫一下,去除表面的油腻;
4.将面粉、淀粉、盐、花椒粉、辣椒粉、生姜末混合,加入适量的水搅拌成糊状;
5.将豆腐块裹上面糊,放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油;
6.在豆腐皮上撒上葱花即可。
热量较高的油豆腐皮也有各种健康食用方法,例如可以将其搭配蔬菜一起搅拌成沙拉,其中还可以加上自制的低脂沙拉酱,让其更加美味健康。
油豆腐皮是一道美味可口,且富含营养的川菜,可以用来搭配各种菜品或者作为主菜食用。当然,我们也可以自己尝试制作,在保证健康的前提下发挥自己的创意
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发布时间 2023-06-25
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油豆腐皮是一种以豆腐皮为主料,集合多种调味食材制作而成的美食,口感香脆可口,营养丰富,特别适合搭配米饭食用。
豆腐皮性凉、味甘,具有清热解毒、润肺生津、滋阴养颜的功效,可辅助治疗口干咽燥、痰多咳嗽等症状。
烹调时可搭配肉类、海鲜、蔬菜等多种食材,制作成多样化的美味佳肴,食用前可蘸香辣酱油或拌入芝麻酱增加口感。
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发布时间 2023-06-25
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油豆腐皮是一种以黄豆为原料制成的豆制品,富含蛋白质、脂肪和纤维素,口感鲜美且易于消化吸收。可炒菜、做汤、凉拌、火锅等复合食品,是一种营养丰富的美食。
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发布时间 2023-06-25
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油豆腐皮,又称豆腐泡,是一种常见的豆制品,富含蛋白质和多种维生素,口感柔软,适宜多种烹饪方式,如红烧、炖汤、炒菜等,是美味又营养的选择。
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发布时间 2023-06-25
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油豆腐皮,又称豆腐干,是一种以黄豆为主要原料制成的豆制品,富含蛋白质和多种维生素,并且口感鲜美,用途广泛。
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发布时间 2023-06-25
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油豆腐皮是一种以豆腐为原材料制成的豆制品,口感细腻柔软,富有弹性,热量低、营养丰富,是一道健康美食。
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发布时间 2023-06-25
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