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嗨，我是一位烹饪爱好者，非常喜欢做美食的过程。让我来跟你分享一下牛肉丸子的制作方法吧。
我们需要准备好以下材料：
- 牛肉糜500克
- 土豆淀粉50克
- 葱2根
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 鸡蛋清一个
- 清水适量
接下来是做法：
- 将牛肉糜放在碗中，加入鸡蛋清，土豆淀粉，和适量的清水，开始搅拌，至肉糜发粘；
- 葱、姜、蒜切成末，撒入牛肉糜中，搅拌均匀；
- 加入盐、胡椒粉、料酒，继续搅拌至牛肉糜发出胶质；
- 将牛肉糜放在干净的案板上，用手掌挤成橄榄球形，或是随意的圆球形，做成丸子；
- 锅中加入清水，放入适量的盐，水烧开后倒入做好的肉丸，此时要翻动肉丸，防止肉丸粘连在一起；
- 继续煮10分钟，至牛肉丸子全熟；
- 捞起，沥干水分，即可食用。
这样做出来的牛肉丸子软嫩，口感极佳，很适合搭配米饭或是粥。如果喜欢的话，也可以配上一些自己喜欢的调料，如酱油、醋、蒜泥等。
希望我的回答对你有所帮助！
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发布时间 2023-06-21
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磨碎牛肉加入盐、鸡蛋、切碎葱姜蒜和米酒拌匀作为馅料，淀粉、水和盐混合成面团，将馅料包在面团中搓成球状，放在开水中煮到浮起即可。
也可以将煮好的肉丸过油后再煮，口感更佳。
可以根据个人口味添加酱油、花椒等调料。
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发布时间 2023-06-21
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牛肉丸子可以先将牛肉切成丁，加入适量盐、姜末、葱末、鸡蛋液、淀粉和料酒搅拌均匀；随后将拌好的肉末做成小丸子，放入锅中用沸水焯水至熟再捞起；最后用锅热油，将葱姜蒜炒香后加入炒好的丸子，倒入适量生抽、老抽、料酒和少量糖、胡椒粉调味即可。
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发布时间 2023-06-21
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牛肉丸子的做法：
1.将洋葱、姜末、面包屑、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、蚝油和牛肉混合拌匀；
2.将拌好的肉馅搓成球状，放在烤盘上，烤20分钟；
3.最后撒上一些蔬菜可以更美味。
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发布时间 2023-06-21
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牛肉丸子的做法很简单，将牛肉切成细末，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，然后揉成小肉球，煮熟后淋上辣椒油或者蒜泥芝麻酱都非常好吃。
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发布时间 2023-06-21
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牛肉丸子的制作原料主要需要牛肉馅、辅料（淀粉、料酒、酱油、姜蒜等）、香菜等；将辅料拌入牛肉馅中，然后搓成丸子状，下油锅煎炸即可。
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发布时间 2023-06-21
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