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嘿！朋友，你想学做牛肉丸嘛？没问题，让我带你一起来学习吧！
我们需要准备好以下配料：
1.牛肉：牛肉质地较为细嫩，适合制作肉丸。如果不喜欢太嫩的口感，可以选用部位稍微带点筋的牛肉，磨制后口感更加耐嚼。
2.淀粉：淀粉是起到结合牛肉丸的作用，同时也可以让肉丸更加细腻。通常选用土豆淀粉或者玉米淀粉即可。
3.葱姜蒜和香菜：这些配料能够为牛肉丸提供浓郁的香气，让口感更加美味。如果不喜欢葱姜蒜，也可以随意组合使用自己喜欢的配料。
4.盐和味精：调味料是制作牛肉丸不可或缺的一部分。盐为了调味，味精则能够提亮口感。
接下来，就是制作牛肉丸的步骤啦！
第一步：准备牛肉
将牛肉切成小块，放入搅拌机中进行打磨，磨制至牛肉浆光滑均匀即可。
第二步：加入调味料
将打好的牛肉浆倒入碗中，加入适量的盐和味精，等待风味融合。
第三步：加入淀粉和配料
在牛肉浆中加入适量的淀粉，搅拌均匀，加入切碎的葱姜蒜和香菜，再次搅拌至均匀。
第四步：制作肉丸
将搅拌好的牛肉浆用手掌搓成小块，再用掌心来回搓成肉球即可。
这样，美味的牛肉丸就大功告成了！
小贴士：如果喜欢口感更嫩滑的牛肉丸，可以在淀粉中再加入一些冷水搅拌均匀。炸或者煮熟牛肉丸的时间也要注意，避免时间过长导致口感过于嚼劲或者肉丸煮散。
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发布时间 2023-06-21
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;牛肉丸配料：绞肉、葱姜末、盐、酱油、料酒、香油、淀粉、水。
制作方法：将绞肉与葱姜末混合搅拌，加入适量盐、酱油、料酒、香油、淀粉和水，搅拌均匀至起胶；用手搓成小球状，入沸水锅内煮熟即可。
温馨提示：牛肉丸口感香嫩，味道鲜美，可作为火锅、煲汤或面食的配料。
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发布时间 2023-06-21
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;将绞肉和淀粉放入碗中，加入盐、生姜汁、搅匀，放入冰箱冷藏十分钟。取出后再搅拌上劲，打成兔脯状，然后用手搓成小球备用。
;烧水放入适量盐、油，水开后放入肉丸，等到肉丸浮起后再煮三分钟即可捞出装盘。
;可以根据个人口味调整作料，如加入葱花、胡椒粉等提升口感。
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发布时间 2023-06-21
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p配料：牛肉、洋葱、姜、大蒜、盐、米酒、鸡蛋、淀粉，根据个人口味可适量添加胡椒粉、花椒粉等。
制作方法：将牛肉剁碎，加入切碎或榨成泥状的洋葱、姜、大蒜和调料搅拌均匀，加入米酒、鸡蛋和淀粉搅拌至起胶，手揉成丸子状，入沸水中煮熟即可。
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发布时间 2023-06-21
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制作牛肉丸需要准备猪肉馅、牛肉馅、鸡蛋、葱姜等辅料，将所有材料混合搅拌均匀，再加入生抽、五香粉等调料；将搅拌好的肉馅搓成球状，放入锅中焯水；煮熟的牛肉丸可以搭配火锅、汤面等多种食物食用。
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发布时间 2023-06-21
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制作牛肉丸需要准备牛肉末、切碎的姜蒜和少量盐、糖、生抽调味。将所有材料混合均匀后，捏成适当大小的肉丸，蒸煮或炒熟即可。
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发布时间 2023-06-21
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