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牛肉丸汤是一道家常菜，味道清淡鲜美，是许多人的最爱。我为大家是什么？能吃吗一下我自己做牛肉丸汤的家常做法。
制作牛肉丸需要一些准备工作。将500克新鲜的肥瘦比例适宜的牛肉剁成肉糜，加入适量盐、淀粉、料酒、姜末、葱花和鸡蛋，搅拌均匀。这样做可以让牛肉丸更加鲜嫩可口。接下来，用手将牛肉丸搓成适当大小，放在碗里备用。
然后，准备一锅清水，放入适量葱姜蒜和花椒，煮沸。把事先准备好的牛肉丸放入热水里焯烫一下，这样可以去除血水和杂质，并使牛肉丸更有弹性。
接着，在焯烫好的牛肉丸中加入清水，大火煮沸，放入适量的盐和鸡精，再加入白萝卜、香菇和豆腐等自己喜欢的配料。轻轻搅拌后改小火煮15分钟左右，这样可以让牛肉丸和配料的味道充分融合。
加入少量的香油和葱花，开火烧沸即可关火。由于香油和葱花可以增加汤的香味，所以对于大家想要美味健康的食品来说，这一步是非常必要的。
总而言之，这是我自己制作牛肉丸汤的家常做法，总时间不会太长，步骤也比较简单，值得一试。吃上一碗热腾腾的牛肉丸汤，不仅能够增加身体的营养，也可以让人心情舒畅，推荐给大家。
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发布时间 2023-06-21
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将剁好的牛肉末搅拌入蛋液后，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉调匀。再将混合好的肉末搓成丸子状，下入滚水锅中焯水备用。随后放入锅中煮开的清水，加入适量的盐、姜片，最后加入焯好水的肉丸煮熟即可。
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发布时间 2023-06-21
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很简单，将牛肉磨成肉泥，加入葱末、姜末、盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉调味，搅拌均匀后搓成肉丸，入沸水中煮熟即可；汤底可用鸡骨、鸡肉与香菇熬制，喜欢清淡口味的可以不放盐。
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发布时间 2023-06-21
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牛肉丸汤是一道简单易做的家常菜，一般是将牛肉磨成肉泥，并加入少量的辅料、淀粉等搅拌均匀后制作成肉丸；然后将肉丸下入开水中煮熟，最后加入调料即可。
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发布时间 2023-06-21
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