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嗨，大家好，我是一位有着丰富农技经验的高级农技专家，今天给大家分享一下如何制作美味可口的牛肉丸子。
制作牛肉丸子的食材要准备充足。我们需要准备新鲜的牛肉末、鸡蛋、洋葱末、蒜末、姜末、盐、胡椒粉和生抽等。通常情况下，我会选择一些肉质较为鲜嫩的部位来制作，比如里脊肉等。
接着，将准备好的牛肉末、洋葱末、蒜末和姜末混合在一起，并加入鸡蛋、盐和生抽等调料。然后，用手将所有的材料充分搅拌均匀。
接下来，我们需要将搅拌好的牛肉馅逐步搓成小丸子形状。搓丸子的时候需要用力搓成紧实的球状，以免在烹饪过程中散开。
我们可以选择将丸子放入油中煎炸或者放入汤中煮熟，口感都会非常棒。不过，无论是煎炸还是煮熟，时间不要过长，否则会影响丸子的口感。一般来说，煎炸可以煎至金黄色即可，煮熟的话时间大约需要5到8分钟左右。
当然，每个人制作丸子的方法略有不同，例如有些人愿意在丸子内部加入一些豆腐或者虾仁等食材，以增加丸子的口感。你可以根据自己的喜好加入不同的食材来制作美味的牛肉丸子。
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发布时间 2023-06-21
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首先准备好牛肉、淀粉、葱姜蒜和调料等材料。将牛肉剁成肉末，加入适量的淀粉和调料拌匀。切好葱姜蒜备用。
接着用手搓成大小适中的肉丸，并在表面撒上葱姜蒜末。锅中倒入适量的油，烧热后将肉丸放入煎至两面金黄即可出锅。
最后用调料调味，如生抽、老抽、糖、盐、鸡精等，可以根据个人口味调整。牛肉丸子香嫩可口，是一道美味佳肴。
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发布时间 2023-06-21
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1.选用新鲜的牛肉搅拌至细腻加入盐、味精、生抽、料酒、葱末、姜末、蒜末搅拌均匀，放入适量清水搅拌上劲。
2.将鲜肉馅搓成小肉球，放入沸水中焯水至浮起捞出，控干水分。
3.将牛肉丸放入锅中，加入清水、盐、味精烧开后放该入葱姜，再加入少量鲜汤或鲜汁煮沸即可。
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发布时间 2023-06-21
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1.将牛肉糜、剁碎的葱姜、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、少量清水混合搅拌均匀后放入冰箱冷藏30分钟。
2.汤锅加清水烧开后，将搅拌好的牛肉糜用手掰成合适大小的丸子，放入汤锅中，煮熟。
3.煮熟后捞出放凉，配以适量调料即可。
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发布时间 2023-06-21
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首先将牛肉磨成泥，加入适量的调料和葱姜末，不停搅拌至肉泥粘稠。
然后将肉泥揉成球状，放入开水中焯熟捞出，放入凉开水中浸泡几分钟。
最后将肉丸放入清汤或者煮熟的面条汤中即可。
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发布时间 2023-06-21
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牛肉丸子的制作过程：1、将切成小块的牛肉放入肉糜机中打成肉泥；2、加入葱姜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉拌匀腌制片刻；3、取适量肉馅手掌心揉成球状，放到开水中煮熟即可。
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发布时间 2023-06-21
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