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哇，牛肉丸子这个家常菜是超级美味的！
准备牛肉和调料。
我一般选择比较瘦的牛肉，切好之后再放入砧板上用刀背轻轻敲几下，这样能让牛肉更加细腻。
接着，为牛肉添加调料。我用的调料包括：盐、蚝油、鸡精、酱油、姜末、蒜末、花椒粉和生抽等。
将所有的调料一起加入牛肉中，并用力**，直到牛肉变得更加松软。腌制过后，我会再用菜刀在砧板上来回剁几次，让牛肉颗粒更加细腻。
接下来，就是制作肉丸的过程啦！
将腌制好的牛肉用手揉成丸，大小可以根据自己喜好来决定。在制作的过程中还需要准备半碗清水，一方面是防止牛肉丸子粘在手上，另一方面是可以让肉丸更加有弹性。
在制作肉丸的将炒锅中的水烧开。将手掌涂上一层油，这样可以让牛肉丸子更加光滑。把所有的肉丸放入开水中煮三分钟左右，让肉丸变得更加有弹性。
将肉丸捞出放入冷水中，这样可以让肉丸更加嫩滑。将肉丸捞出来沥干水分，牛肉丸子就做好啦！
如果还想更加丰富口感，可以考虑在牛肉丸子中添加滋补食材，比如金针菇、***和香菇等等。也可以在烹饪过程中根据自己喜好添加适量的醋、辣椒油、蒜泥等调料。
好啦，牛肉丸子的做法就是什么？能吃吗到这里啦！希望大家可以成功制作出美味又健康的牛肉丸子，享受到这道简单又美味的家常美食！
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发布时间 2023-06-21
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将牛肉剁碎，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟后，揉成丸子。
热锅凉油，放入丸子煎至两面金黄，加入清水或高汤，simmer15-20分钟，淋上香油即可。
在煮牛肉丸子的时候，我们可以根据个人口味加入萝卜、木耳等食材，营养又美味。
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发布时间 2023-06-21
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将肉糜、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、姜蒜末搅拌均匀后，搓成肉丸子状。
将肉丸子加入沸水中煮至浮起，再用凉水过一下，让肉丸子变得扎实有嚼劲，并防止过度膨胀。
可用开水、酱油、盐、花椒、姜片等材料煮成汤底，再加入肉丸子煮熟即可。
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发布时间 2023-06-21
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将牛肉剁成肉馅后，加入适量的盐、鸡精、姜末、葱花、米酒、生抽、鸡蛋液等调料，拌匀后搓成丸子；
锅中加水烧开后放入丸子，煮至浮起来后再煮5-10分钟即可捞起；
配上自己喜欢的调料或者酱汁即可食用。
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发布时间 2023-06-21
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牛肉剁成肉茸，加入葱姜蒜和适量的盐搅拌均匀备用，淀粉和水搅拌后备用，油热后将牛肉茸两面煎至微黄，加水焯水去浮沫后加入调料后煮制成肉丸，食用时可以用底汤或汤面烹制。
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发布时间 2023-06-21
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将切碎的牛肉和调料混合搅拌，放在冰箱中冷藏30分钟，然后制成丸子。锅中倒入清水烧开，放入丸子煮熟，捞出装盘，淋上自制的调料汁即可。
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发布时间 2023-06-21
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