-
最热评论
如果你是喜欢吃羊肉的人，在家里给自己炒一份羊肉卷也是很不错的选择。羊肉味道浓郁，炒起来形态各异。接下来，我会为大家介绍一款简单好吃的羊肉卷的烹调方法。
首先是选购羊肉。要选色泽鲜艳，肉质细腻的羊肉薄片。因为薄片烹饪时间短，易于入味，也易于烹调成卷的形态。
接着是调料的准备。配料可以是青椒、胡萝卜、洋葱等蔬菜，根据口味放入适量的盐、酱油、生抽、老抽、料酒等。其中，料酒可以让羊肉的膻味更好去除。
烹饪步骤如下。首先将青椒、胡萝卜、洋葱切丝备用。将羊肉片用盐水浸泡去腥，然后沥干水份。热锅凉油，加入葱姜爆香，再放入羊肉片翻炒。当羊肉变色时，加入胡萝卜丝和洋葱丝继续翻炒。加入青椒丝，再加入适量的盐、酱油、生抽、老抽、料酒，用中小火翻炒至羊肉熟透，收汁即可。
如果你想尝试更具挑战性的口味，你可以将炒好的羊肉、蔬菜用蛋卷卷起或者用手擀面皮包起来做成羊肉卷。羊肉卷馅料可以根据自己的口味**选择，也可以配以香料如桂皮等来烹调。
炒羊肉卷没有太多技术含量，只需要用适当的温火、用心去烹煮美食就可以了。实践多了，你也能做出简单好吃的羊肉卷。
热度: 703
点赞
发布时间 2023-06-25
-
首先把羊肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、老抽、姜粉、淀粉腌制10分钟。然后爆香姜蒜末，加入羊肉翻炒至变色，加入胡萝卜丝、青椒、蘑菇等蔬菜，再加入适量盐、生抽、糖、醋调味，炒匀出锅即可。
热度: 302
点赞
发布时间 2023-06-25
-
用料：羊肉、洋葱、胡萝卜、香菜等，先将羊肉切成片，再用葱姜蒜、生抽、料酒、白胡椒粉等腌制20分钟，然后煸炒至肉变色，加入洋葱、胡萝卜翻炒至熟，最后加香菜出锅即可。
热度: 291
点赞
发布时间 2023-06-25
-
将切好的羊肉卷入生粉拌匀，热锅冷油放入葱姜爆香，放入羊肉卷煸炒至变色，加入盐、料酒、生抽和适量水煮熟，最后点上香油即可。
热度: 270
点赞
发布时间 2023-06-25
-
先将羊肉片用料酒和淀粉拌均匀腌制，锅中放油，加入姜葱爆香，再加入腌制好的羊肉煸炒至七成熟，最后加入蔬菜炒匀即可。
热度: 266
点赞
发布时间 2023-06-25
-
把切好的羊肉卷放入油锅中炒至表面金黄，加入洋葱丝、蘑菇和胡萝卜丝等炒香，最后加入适量的盐、生抽和料酒调味即可。
热度: 265
点赞
发布时间 2023-06-25
推荐商品
免责声明：本文仅供参考和信息目的，并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。