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你好,我是一位美食博主,对于羊肉卷的制作方法我很熟悉,为你详细介绍。
要准备好羊肉,建议选择去筋膜的羊前腿肉或羊后腿肉,因为这些部位的肉质较嫩,口感更佳。将肉切成长条状,大约2-3厘米宽,5-6厘米长。
接下来,准备需要的佐料:姜末、蒜末、辣椒粉、盐、胡椒粉、孜然粉、香菜、洋葱、蚝油、酱油等。将佐料适量混合搅拌均匀,然后抹在羊肉条上。
然后将羊肉慢慢卷起来,用齿签或者细绳子固定住,以免在烤制过程中散开。
接下来,需要准备烤盘和烤箱,先将烤箱预热至180度左右。将羊肉卷放在烤盘上,放入烤箱中烤制20分钟左右,翻面再烤制10分钟左右,至羊肉表面呈现金黄色即可。
将羊肉卷取出,撕下细细的绳子或齿签,切成小段,撒上香菜末,再淋上自制的蚝油酱和酱油即可。
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发布时间 2023-06-25
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p羊肉切成薄片,青椒、红椒、洋葱切丝备用。将羊肉片放入碗中,加入料酒、盐、胡椒粉、酱油、淀粉拌匀腌制10分钟。热锅凉油将羊肉片煸炒出油,加入青椒、红椒、洋葱煸炒,加入适量的孜然粉调味即可。/p
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发布时间 2023-06-25
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首先选择新鲜的羊肉薄片,加入切碎的葱姜蒜及适量盐、料酒、白胡椒粉进行腌制,待入味后铺上蛋液及薄层的淀粉,然后卷入葱花、胡萝卜丝及紫甘蓝叶片即可,放入蒸锅蒸约10-15分钟即可食用。
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发布时间 2023-06-25
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羊肉卷是中国新疆特色小吃,原料包括薄羊肉片、洋葱、胡萝卜、香菜等,制作步骤包括先将蔬菜切丝,再将羊肉片捏成筒状物,夹入蔬菜丝,卷好后煎熟即可。
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发布时间 2023-06-25
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将羊肉切成片,腌制入味,用生菜叶包裹,压成卷状,切成均匀的薄片,入锅蒸熟;或放入烤箱烤至表皮微焦,口感鲜美,是一道美味佳肴。
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发布时间 2023-06-25
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这不是农业问题,请问您还有其他相关问题需要我的帮助吗?
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发布时间 2023-06-25
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