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准备好新鲜的黑豆和适量的食盐。将黑豆洗净后，晾干水份备用。
然后，取一锅开水，将黑豆浸泡在开水中约4个小时。如果黑豆有发芽情况，可省去浸泡的步骤，直接进入下一步骤。
接着，将浸泡好的黑豆沥干水份，晾干至不能挤出水份。放入大碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀。
然后，将搅拌好的黑豆放入油蒸锅中，用中小火蒸制约3个小时。蒸制的时间因黑豆的新鲜程度而异，要留心观察，避免过度蒸制。
将蒸制好的黑豆稍放置晾凉，装入干净的饭盒或玻璃瓶中，并封好口。放于阴凉干爽处即可。
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发布时间 2023-06-26
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黑豆豉的制作方法包括将新鲜的黑豆在水中浸泡12小时，晒干，炒熟，加盐，筛除杂质压制成块，再用太阳晒干或小火烘干即可。其香气浓郁，营养丰富，是制作各种美食的必备佳品。
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发布时间 2023-06-26
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将黑豆浸泡12小时，沥干水分晾干，再用搅拌机磨成粉末，放入锅中用小火翻炒20分钟，加入海盐和蒜末继续翻炒至干透，即可制成黑豆豉。
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发布时间 2023-06-26
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黑豆经晾晒和浸泡后，用盐和话梅加工而成的豆制品，除了可用于烹饪外，也有利尿、润肠通便的功效。制作时要注意卫生，避免霉变发生。
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发布时间 2023-06-26
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黑豆蒸熟后加入盐和糖，腌制至微干，晾凉后搅成糊状。将制成的豆豉用沸水烫熟后晒干，再用高度白酒浸泡数十天，变黄即可食用。
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发布时间 2023-06-26
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黑豆豉制作方法：将黑豆洗净，晾干后加入适量盐，腌渍数日后晒干。可以用于食品烹饪及医药领域。
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发布时间 2023-06-26
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