-
最热评论
对于我来说，腊猪脚炖土豆这道菜是一道非常滋补的家常菜，我非常喜欢用它给家人朋友做一份丰盛美味的餐点，毕竟炖菜也是最温暖的时光。
对于腊猪脚的选购，我一般会选择比较新鲜、口感好、脚筋Q弹的猪脚，并且尽量选择干净的熟食店购买，以保证卫生安全。
然后将腊猪脚洗净、切块，放入锅中煮沸去血水后捞出备用。接着，将土豆去皮切块，洗净之后备用。
接下来，就是关键的调料环节，我会放入葱姜蒜香料和适量的料酒来去腥提味，同时我也会加入适量的生抽，调整口味。这步是非常关键的，因为它直接影响到整道菜的口感和色泽。
然后，将腊猪脚放回锅中，加入清水，水量要稍微多一些，以便炖煮土豆的时候充分渗透调味汁。当水烧开后，换小火慢慢炖。煮的过程中需要不时地搅拌一下，以免煮糊。
在土豆炖烂之后就可以关火，用盐、味精、胡椒粉来进行最后的调味。汤汁可以根据个人口味再来进行增加或减少，如果汤汁偏少可以适量加入热水，增加口感。
通过以上这些步骤，我所做出的腊猪脚炖土豆异常美味，而且非常营养，能够滋养身体，增强体质，是一道老少咸宜的家常靓汤。不仅如此，这道菜还特别适合在冬天食用，能够热腾腾地温暖胃部，更是在冬日里的一道美食佳选。
热度: 713
点赞
发布时间 2023-06-24
-
将腊猪脚焯水后捞出备用。然后，在锅中倒油热锅，加入葱姜蒜爆香，再加入焯好水的腊猪脚和土豆块，倒入适量清水，加盖焖煮30分钟左右即可。调入适量的盐、糖、生抽和料酒进行调味即可。
热度: 268
点赞
发布时间 2023-06-24
-
首先将腊猪脚反复洗净，切成块状；土豆去皮，切成小块待用。然后锅中放入适量水，加入葱姜蒜爆香，加入适量料酒和豆瓣酱，放入腊猪脚和土豆一起炖煮，加盐和胡椒粉调味即可食用。
热度: 264
点赞
发布时间 2023-06-24
-
首先将腊猪脚焯水备用，然后将切好的土豆、姜片和蒜头与葱段放入锅中翻炒，加入适量的清水和调料继续炖煮，最后再将焯水后的腊猪脚一起放入锅中，炖至土豆和腊猪脚熟透即可。
热度: 262
点赞
发布时间 2023-06-24
-
首先将腌好的腊猪脚焯水去腥，并用刀削除多余的肥油，然后和土豆、洋葱、姜片等一起放入炖盅中，加入足够的水，炖2-3小时，最后加入适量的盐和胡椒粉即可。
热度: 255
点赞
发布时间 2023-06-24
-
将腊猪脚切块、焯水去腥，土豆去皮切块待用。加水煮沸后加入葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、**、盐、花椒。最后放入土豆和火腿肠一同炖至软烂即可。
热度: 255
点赞
发布时间 2023-06-24
推荐商品
免责声明：本文仅供参考和信息目的，并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。