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嗨，我是一位热爱美食的农技专家，如果你对番茄酱制作感兴趣，那么来看看我的解答吧！
制作番茄酱需要用到新鲜的番茄。番茄选购需要选择色泽鲜艳、肉质细腻、硬度适中的番茄，最好选用番茄熟透时的新鲜品种。
将番茄洗净后放入开水中稍微焯一下，待表皮破裂时取出过凉水，开始去皮切块。去皮时可用刀子在番茄的底部切一个小口，加入开水焯软，就可以轻松去皮了。
接下来，将切好的番茄倒入锅中，大火加热至煮沸后，转小火炖煮40分钟左右。期间需偶尔搅拌，避免煮干。炖煮时需注意控制火候，以免煮糊了或者糊底。
然后，在炖好的番茄汁中加入适量的盐、糖、适量的食用油（看个人口味，不喜欢油腻可以少放），放入葱姜等其它调料，再次煮沸10分钟左右。
将煮好的酱汁用搅拌器打碎成细腻的泥状物，细致筛掉残渣，装入干湿分离的瓶中，盖子不要拧紧，并放在冰箱冷藏保存，可以长时间食用。
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发布时间 2023-06-24
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首先将新鲜的番茄洗净切块，放入锅中加水煮热至软烂，然后放入少许盐、糖、醋、料酒等调料搅匀，用炒锅爆香葱蒜末后加入调料煮沸，最后将煮烂的番茄倒入搅拌机打成泥状即可。
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发布时间 2023-06-24
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首先将番茄焯水去皮，切成小块，放入锅中加入适量的醋、糖、盐、五香粉和水，烧开后转小火慢慢熬制1-2小时至浓稠即可，最后过筛即为番茄酱。
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发布时间 2023-06-24
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番茄酱是一种非常常见的调味料，在家中就可以轻松制作。首先将番茄洗净切碎炖煮一段时间，接着用过滤网将渣滤去，再将番茄汁加入适量的盐和糖煮至浓稠即可。
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发布时间 2023-06-24
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用成熟的番茄烫水削皮，切碎后用小火煮，待番茄煮烂后，加入盐、糖、醋等调料，继续煮至浓稠状即可，过滤去渣后即为番茄酱。
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发布时间 2023-06-24
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将红熟番茄剁碎，加入适量盐和砂糖，用文火煮约30分钟，倒入容器中静置出汁，筛去渣，重新煮沸进行消毒，放凉装瓶即可。
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发布时间 2023-06-24
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