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猪心是一种美味又营养丰富的食材，尤其是在夏天炖汤喝，更有清热解毒的功效。，本农技专家将为大家介绍一种简单易行而且好喝的猪心炖汤做法。
我们需要准备一些配料：猪心、莲藕、枸杞、枸杞叶、姜片、盐和清水。
1.猪心的选购和处理：选择瘦肉多、肉质细腻、无异味的猪心。将猪心冲洗干净后，去掉心脏上的血管和筋膜，切成小块备用。
2.配料的处理：莲藕去皮切成大小适中的块，枸杞和枸杞叶洗净备用，姜片切丝备用。
3.开始炖汤：将事先处理好的猪心块放入锅中，加入足够的清水，用大火煮开后撇去浮沫。然后改小火煲煮2小时左右。
4.加入配料：煲煮过程中加入莲藕和枸杞，姜片一起煮，煮至莲藕熟烂。最后加入盐调味，放入枸杞叶煮一会儿即可。
5.建议：为了使猪心更加入味，可在煲汤前将猪心块用酒、酱油、生姜等腌制1小时左右。
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发布时间 2023-06-25
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猪心最好先用盐和姜汁腌制一下，然后与其他配料如决明子、红枣、枸杞子和花菇一起炖汤，时间不需要太久，30-40分钟即可，这样可以保证汤的鲜美和猪心的营养。
可以适当加入一些清热解毒的药材如金银花和菊花，让汤更加适合夏天饮用。一定要注意烹饪卫生，保证健康。
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发布时间 2023-06-25
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猪心炖汤需要加入适量的姜和料酒去腥，再加入清水、枸杞、红枣等材料炖煮，以火候煮至猪心入味嫩烂即可食用。猪心富含蛋白质、维生素B族和铁元素等营养物质，可滋补心脏、健脾补气、通血脉。夏季饮用，口感清爽可口又补气养血，适宜整个家庭食用。
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发布时间 2023-06-25
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猪心汤炖制时可以加入红枣、枸杞子、黄果和桂圆等搭配材料，炖至透亮温馨，口感鲜美醇厚。宜起居不正常、身体虚弱、血气不足者食用。建议冬季食用会更合适。
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发布时间 2023-06-25
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猪心富含优质蛋白质和微量元素，适合夏日食用。建议加入生姜、枸杞、红枣等配料炖汤，食用前可加入少量米醋调味，汤中不宜加太多盐或酱油。
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发布时间 2023-06-25
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用小火慢炖，加入枸杞、红枣、当归等药材调味，提高营养价值，并加入少许姜片去腥味。夏天可加入些许**，口感更佳清爽。
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发布时间 2023-06-25
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