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猪心莲子汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，具有滋养心脏、润肺止咳等功效。关键食材是猪心和莲子，接下来我们来介绍一下具体做法：
1.准备好食材：猪心一颗、莲子适量、枸杞适量、生姜适量。
2.猪心处理：将猪心清洗干净后，用开水焯水去腥，再切成小块备用。
3.热水焯莲子：将莲子放入锅中，加入足够量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，关小火焖煮20分钟左右，莲子熟透后用清水冲洗干净备用。
4.其他食材处理：枸杞和姜切片备用。
5.煮汤：将锅中加入适量水，放入焯水后的猪心小块，大火煮沸后撇去浮沫，调入适量盐、料酒，加入焯过的莲子、枸杞和姜片，改小火慢慢炖煮1个半小时。
6.调味：根据个人口味调整盐的用量，喜欢清淡的可以不放鸡精或味精，喜欢浓郁口感的可以适量加入鸡精或味精，鲜美可口的猪心莲子汤就做好啦！
小贴士：
1.猪心去腥的时间最好长一些，以充分去除异味。
2.煮汤的过程中需要不断地撇去浮沫，使汤色清澈美观。
3.煮莲子的时候可以加入适量的糯米，可以增加莲子的粘稠度，使得莲子吃起来更加入味。
希望大家能够成功制作出美味的猪心莲子汤，享受滋补的同时也感受到家的温暖！
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发布时间 2023-06-24
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猪心莲子汤的做法：
1.将猪心切块煮熟备用；
2.将莲子洗净泡水后，与猪心放入锅中，加入适量水，煮2小时；
3.调入适量盐和料酒即可食用。
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发布时间 2023-06-24
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将猪心切成小块，焯水去腥味，再煮20分钟，沥干备用。将莲子提前泡发并洗净沥干，放入锅内加水煮沸，去泡沫后改用小火慢炖，加入适量红枣，炖至莲子软烂，最后加入猪心块即可。
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发布时间 2023-06-24
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猪心洗净焯水备用，莲子提前泡发，加入适量水和姜片煮开后放入猪心，调味即可。此汤具有滋阴补肾、安神益智、润肺止咳的作用，适量饮用有利于身体健康。
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发布时间 2023-06-24
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猪心去膜切片，加水煮25分钟，再把洗净的莲子一起放入锅中，加水适量，煮沸后转小火煲1个半小时即可；根据个人口味可加入枸杞等辅料。
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发布时间 2023-06-24
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将猪心切片，莲子用水浸泡后去皮，一同放入锅中加清水煮沸后撇去浮沫，加入葱姜料酒等调味料，小火炖1-2小时即可。
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发布时间 2023-06-24
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