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石子馍是一道用面粉和石子烤制的传统食品，是陕北地区非常受欢迎的小吃。如果你想要了解石子馍的制作方法，可以参考以下步骤。
步骤一：准备材料
石子馍的主要材料是面粉和石子。其中，面粉尽量选择高筋面粉，并根据需要适量加水调制面团。石子可以在水里煮沸，然后晾干备用。
步骤二：揉面团
将面粉和适量的水混合，揉成面团。揉面团时需要逐渐加水，使面团变得柔软。揉面团时需要将面团反复**，直到面团变得光滑、有弹性。
步骤三：松弛面团
揉好的面团需要放置一段时间进行松弛。当面团松弛后，可以更加容易地搓成面剂。
步骤四：搓成面剂
将面团搓成长条状，然后分成小块。将小块面团在手心搓成面剂，并在面剂中央放入一块已经煮沸、晾干的石子。
步骤五：烤制
准备好的石子馍可以在烤炉或者是平底锅上烤制。先用小火将石子馍两面烤制至微黄色，然后改成大火烤制，等到石子馍呈现金黄色，外面包裹的面皮变得硬且稍微有些焦黄状，石子的温度会使得馍馍中央变软，并释放出一种独特的石子香气。
石子馍口感独特，外面酥脆、香气四溢，内里柔软且有弹性。而且它也是一道非常健康的小吃，因为它只用到了简单的面粉和石子，没有任何化学成分。
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发布时间 2023-06-26
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石子馍是陕西一道传统美食，以面粉和苏打水为主料，沿袭了千年古法制作。首先将面粉加入苏打水，揉成面团，再将面团切割成小块，滚成小麻球，最后在石板上按扁成馍形，入炉烘烤，口感香脆独特。
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发布时间 2023-06-26
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传统石子馍是西北地区的一道美食，主要以面粉、水和碳酸氢钠为原料，面团揉至光滑后，将其分成小面剂，加盐、油、鸡蛋等作料，搓成小坨，然后用手掌拍成圆形后在石头火上烤制而成。
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发布时间 2023-06-26
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石子馍是一种具有陕西特色的传统面食，在制作过程中需要将发酵好的面团和石子混合，经过烤制而成，口感独特。其制作方法源远流长，历经千年，是陕西饮食文化的瑰宝之一。
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发布时间 2023-06-26
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石子馍，又称姜汁石子馍，是陕西传统小吃之一，主要原材料是面粉、石磨加工的石子和姜汁，制作步骤简单，但需要掌握好面团的**以及石子的砸打，烤制过程需注意火候。
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发布时间 2023-06-26
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用石灰水浸泡玉米面2-3天，过筛、风干，将干面用水搅拌，揉成面团，分成小块，压扁，表面摊上石子，用锅烙至表面金黄、石子底部微焦即可。
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发布时间 2023-06-26
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