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你好呀，教你一招用马铃薯淀粉做凉粉的小技巧。
首先准备好材料，需要马铃薯淀粉、水、盐、鸡精（或鸡粉）、白胡椒粉等调味品以及其他想要的配菜。材料准备好之后开始的步骤：
1.制作淀粉糊
将马铃薯淀粉加入碗中，倒入适量的水，搅匀。注意水的比例不要过多，如果稀稀水水的，后面凉粉就会很容易烂掉，口感不佳。
2.倒入锅中加热
然后倒入锅中，小火加热，期间不断搅拌，直至淀粉糊变得比较浓稠，不粘锅。
3.调味
加入盐、鸡精（或鸡粉）和白胡椒粉等调味品，再次搅拌均匀。
4.凉粉成型
将淀粉糊倒入容器中，让其自然**，最好是放入冰箱冷藏室中更佳。凉粉**后会变得更加凝固，便于切割成型。
5.凉粉的搭配
增加食欲和口感，我们可以清洗一些自己喜欢的蔬菜，待凉粉成型后，将蔬菜剁碎，撒在凉粉上，也可以选择胡萝卜丝、豆腐干等食材，按照自己的口味来搭配更加开胃美味哦！
这样一个使用马铃薯淀粉制作凉粉的小技巧就分享给大家了，希望能够对大家有所帮助。
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发布时间 2023-06-25
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1.将马铃薯去皮、切成小块，清水煮沸后加入马铃薯块，中小火煮煮至马铃薯开始糯软；
2.煮好的马铃薯块捞出，放入料理机中细磨成浆糊；
3.将马铃薯浆糊倒入锅中，加入清水，不停地搅拌，中火加热至浆糊变浓稠；
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发布时间 2023-06-25
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步骤一：准备材料。马铃薯淀粉、水、盐、油。
步骤二：将马铃薯淀粉放入碗中，加入适量盐，慢慢加入水调成糊状。
步骤三：烧开水，将淀粉糊慢慢倒入，不断搅拌。煮熟后晾凉后可切片食用。
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发布时间 2023-06-25
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1.将马铃薯洗净、切成小块，加清水煮烂。
2.压成泥后过筛取汁，放入锅中加水煮成汁，倒入醋调味。
3.将汁倒入容器中进行**，待凉后即可变成马铃薯淀粉凉粉。
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发布时间 2023-06-25
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1.将马铃薯淀粉倒入碗中，逐渐加入清水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟，**后切成小块。
2.凉粉块放入开水中焯烫一下，捞出装入碗，加入调料即可食用。
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发布时间 2023-06-25
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首先用清水将马铃薯搓洗干净，去掉表面泥土和皮屑。
然后放入开水中煮熟，去皮、切成小块。
将小块马铃薯加入适量水搅拌均匀，过滤掉渣，放入冰箱冷藏即可。
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发布时间 2023-06-25
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