红薯：天然的健康食品
红薯是一种营养价值很高的食品，含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质、矿物质和各种维生素等物质。因此，红薯具有补中益气、健脾暖胃、助消化、抗甲状腺减退等多种功效，深受人们喜爱。本文将介绍18种红薯制作方法，给大家提供健康又美味的食谱。
1.红薯饼
将红薯洗净去皮，切成小块，下锅蒸熟，然后捣成泥状，加入适量小米面，和成面团，擀成饼状，放到平底锅中煎至双面金黄即可。红薯饼口感香软，食用方便，适合早餐和下午茶时间食用。
2.红薯粥
将红薯洗净切块，加水煮烂，加入适量糯米和水再次煮烂，搅拌均匀后煮开即可。热量低，美味可口，适合孩子、老人和减肥中的人食用。
3.红薯糯米饭
将糯米淘洗干净，用清水泡两小时，把泡好的糯米加入蒸锅中，放上切好的红薯块，大火蒸15分钟即可。红薯糯米饭营养丰富，口味糯香可口。
4.红薯焖肉
将瘦肉切成小块，用开水氽一下，放到开水中焯一下捞出沥干，红薯去皮、切块备用，锅中放少许油，葱姜爆香，加入焖肉馅、红薯，加水闷煮大约30分钟，加适量盐、鸡精即可。红薯焖肉肉质鲜嫩，入味十足，是家常菜谱中的一道美味佳肴。
5.红薯蛋糕
将红薯蒸熟，压成泥状，加入鸡蛋、面粉、牛奶和白糖调匀，倒入蛋糕模具中，放入烤箱中烤25-30分钟即可。红薯蛋糕口感松软、香甜，适合作为早餐食用。
6.红薯蒸饺
将红薯蒸熟，压成泥状，和入面粉、鸡蛋、少许盐和水，调成馅料。制作饺子皮后，包入调好的馅料，大火蒸5-7分钟即可。红薯蒸饺馅料温和清甜，皮薄馅大，食用方便。
7.红薯沙拉
将红薯洗净去皮切成丁状，黄瓜、西红柿、胡萝卜切丁，加入蒜泥、橄榄油、盐、柠檬汁搅拌均匀即可。红薯沙拉清爽爽口，具有很好的食欲开胃作用。
8.红薯汤
将红薯去皮切成小块，加入锅中煮烂后捣成泥状，加水煮开，加入糯米、赤小豆、**熬煮即可。红薯汤口感绵密香甜，适合清凉季节食用。
9.红薯芝士条
将红薯蒸熟，加入芝士粉、面粉、鸡蛋搅拌均匀，揉成面团，擀成条状，放入油锅中油炸即可。红薯芝士条香辣脆嫩，是下午茶零食的绝佳选择。
10.红薯餐包
将红薯切成小块，加入面团中和成面团，发酵后制成餐包即可。红薯餐包口感软糯，含有多种营养成分，是健康饮食的好选择之一。
11.红薯南瓜汁
将红薯和南瓜分别洗净切块，加入榨汁机中榨汁，加入少量蜂蜜搅拌均匀即可。红薯南瓜汁可以起到补益脾胃、养颜美容的作用，尤其适合女性食用。
12.烤红薯
将红薯用清水冲洗干净，用剪刀在红薯表皮上划出几条口子，放入烤盘中，预热烤箱，180度烤熟即可。烤红薯保留了红薯的营养物质和天然香甜味道，是冷天暖心的美味。
13.红薯馅饼
将红薯蒸熟，压成泥状备用，制作好饺子皮后，包入红薯泥，油煎至表面金黄即可。红薯馅饼口感口感松软，甜而不腻，适合作为下午茶心食用。
14.红薯糕
将红薯洗净、打成泥状，加入糯米粉、白糖、植物油、豆奶搅拌均匀，上锅蒸熟即可。红薯糕口感润滑、香甜，是夏日解暑佳品。
15.红薯米粉
将红薯切成小块，放入砂锅中，加适量水煮开，捞起红薯块，留下红薯粥汁，加入米粉搅拌均匀，上锅蒸30分钟，即可制成红薯米粉。红薯米粉不仅美味可口，而且营养丰富，是早餐和下午茶的好选择。
16.红薯甜汤
将红薯切成小块，用水焯烫去腥味。锅中加水，加入红薯块、莲子、百合、桂圆、**，煮至红薯和其他原料煮烂，即可制成红薯甜汤。红薯甜汤甜而不腻，口感滑润，适合夏季解暑。
17.红薯鸡肉卷
将鸡肉片拍松，红薯切成小片，和酱油、盐、黑胡椒、五香粉、芝麻油、葱姜末混合拌匀。将红薯片放在鸡肉片上，卷起来，表面撒上芝麻和橄榄油，烤箱中烤10-15分钟即可。红薯鸡肉卷外酥里嫩，口感丰富，美味可口。
18.红薯鸡肉沙拉
将鸡肉切成小块，红薯切成丁状，胡萝卜、黄瓜切丝备用。将鸡肉块入沸水中焯水，然后放入冰水中浸泡**。加入切好的红薯丁、胡萝卜、黄瓜、沙拉酱拌匀即可。红薯鸡肉沙拉清爽开胃，营养丰富。
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