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接下来我们将详细介绍如何使用乳鸽制作一道美味的炖汤。
第一步：准备材料
首先需要准备的是乳鸽和配料。乳鸽1只，紫苏叶10片，姜片5片，红枣5个，枸杞适量。
第二步：处理材料
将乳鸽处理干净，去毛、宰杀、洗净，评分切剁成5cm见方的块状；紫苏叶洗净沥干；姜片切片；红枣去核；枸杞洗净沥干备用。注意炖汤的乳鸽不用去脏器。
第三步：煸炒材料
将锅置于火上，倒入少量植物油，烧至5成热，加入姜片，煸炒至出香味。然后加入乳鸽块，继续煸炒，等到乳鸽表面焯水变色即可。
第四步：加入配料
加入5碗清水，放入红枣、紫苏叶、枸杞，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖1-2小时（建议使用炖锅，既方便又能更好地保留营养），待乳鸽煨烂，喝汤吃肉，即可。
乳鸽炖汤是一道非常有营养价值的汤品，富含蛋白质、维生素和矿物质，可以增强体质、养生保健，是秋冬季节天气转凉时的理想食品。希望大家在制作时可以按照上述方法来操作，制作出营养美味的乳鸽炖汤。
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发布时间 2023-06-26
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为保留乳鸽的鲜美口感，可选用白切鸡的方法先进行水煮并撇净浮沫，再用清水加入姜片、葱段、枸杞和红枣等佐料慢火炖煮，最后用盐和胡椒粉调味即可。
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发布时间 2023-06-26
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首先将鸽子洗净，焯水后去血水，姜片煸炒后加水一同入锅，再加入适量的枸杞、淮山、红枣、枸杞。小火炖2-3小时，加入适量盐即可食用。
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发布时间 2023-06-26
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将乳鸽清洗干净后入锅焯水，撇去浮沫。加入料酒、姜片、葱段、枸杞、红枣、盐等佐料，放入炖盅中，加入足够的水，用慢火炖2小时即可。
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发布时间 2023-06-26
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将乳鸽去内脏洗净后焯水，与红枣、淮山、枸杞、黄芪等药材一起放入炖盅中，加入适量清水，炖3-4小时，用盐和味精调味即可享用。
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发布时间 2023-06-26
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将清洗干净的乳鸽放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开，去掉浮沫后转小火慢炖2小时，最后加入调味品即可。
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发布时间 2023-06-26
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