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腊鸭脚包也称作鸭翅膀包，是一种广西崇左地区的传统特色小吃，味道独特，让人回味无穷。，我将分享一下我自己制作腊鸭脚包的方法。
我们需要准备好以下材料：腊鸭脚、糯米、猪五花肉、笋、雪菜、小葱、姜和调料（盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、红油等）。
我们需要将糯米泡水30分钟，猪五花肉切成小丁，雪菜和笋切成小碎末，小葱和姜切成小末备用。
接着，我们需要将腊鸭脚烫水10分钟，去除皮毛，然后放入碗中加入适量的调料拌匀，腌制20分钟左右。
在腌制的过程中，我们可以开始制作包子皮。将糯米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成泥状。将搅拌好的糯米泥放入锅中，加入适量的清水煮至成糯米糍状，取出放凉。
制作包馅时，将猪肉丁和雪菜末煸炒至熟，加入笋末、小葱末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽和老抽等调料拌匀后备用。
我们开始制作腊鸭脚包。将搅拌好的糯米糍压成薄片，切成大小均匀的圆片。将包馅放在圆片上，放入腌制好的腊鸭脚，包成蒸锅里层涂油皮上，上锅蒸20~25分钟左右。
蒸好后的腊鸭脚包，表面呈金黄色，口感软糯，鲜美可口，食之让人回味无穷。
希望我的这份腊鸭脚包的制作方法能对你有所帮助，也欢迎大家多加尝试，制作出更好的口感哦！
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发布时间 2023-06-26
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首先将腊鸭脚洗净焯水，去除血水，放入碗中加入料酒、姜片、葱段焯水；其次用料酒、生抽、老抽、鸡精、白糖、盐、香油、姜、蒜爆炒，加入腊鸭脚和适量的开水煮至汤汁浓稠即可；最后撒上葱花、香菜即可享用美味的腊鸭脚包。
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发布时间 2023-06-26
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将腊鸭脚清洗干净后，用料酒和姜片浸泡半小时，将其焯水去腥；将腌好的五花肉、木耳片、冬笋片、金针菇、腊肠、香肠、青红椒蒜末煮熟备用；将焯水后的腊鸭脚与调料腌制数小时，再将所有食材在锅中拌炒即可。
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发布时间 2023-06-26
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腊鸭脚包是传统的手工面点，要选用高筋面粉与传统的老式猪油，面皮要揉出筋道、薄而富有韧性，并且要煮到八成熟再蒸，这样蒸出的腊鸭脚包才会有韧劲外皮，且口感独特。
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发布时间 2023-06-26
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腊鸭脚包是一道具有地方特色的美食，可以使用大葱、姜等调料煮制，再加入腊鸭脚、鱼肚、猪肚等食材，最后配以特色面制而成。口感鲜香，营养丰富，值得一试。
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发布时间 2023-06-26
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将腊鸭脚清洗干净，焯水煮熟；将腌制好的糯米团搓成小球，包裹在鸭脚上，加上适量调料蒸熟；放入油锅中炸至金黄色，口感独特，一定会让你回味无穷。
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发布时间 2023-06-26
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