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腊鸭脚是非常适合煲粥的一种料理食材。，我来分享一下我自己的做法。
材料方面，我们需要准备大米、腊鸭脚、姜片以及适量的盐。
接下来，我们来说一下具体的做法。将大米淘洗干净，然后放入煲内加入适量的水。接着，将腊鸭脚和姜片加入煲内，一起煮沸。随后，改为小火煲煮至稠糊。在煮的过程中需要不时地搅拌，避免粥底糊锅。
需要特别注意，煲粥时的火候非常关键。适当的火候能够让腊鸭脚的美味味道充分渗透到粥中，让整个菜品更加鲜美可口。最后加盐也很重要，可以提升整个菜品的口感。
腊鸭脚煲粥是一道非常美味且有营养的料理。希望大家也能在自己的厨房中一试这道佳肴，体验一下不同于外面饭店的味道。
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发布时间 2023-06-25
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将腊鸭脚浸泡于清水中1-2个小时，去除多余血水及异味。加入调味料（姜片、葱段、料酒、盐等）一起煲粥。粥煮至稠糯，腊鸭脚肉软糯，入口鲜美即可。
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发布时间 2023-06-25
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腊鸭脚煲粥时可以加入一些花生、生姜、枸杞等配料，可以增加味道、滋阴润燥、滋补养生。煮粥时火候应该适中，不要过急过旺，煮至**烂烂即可食用。
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发布时间 2023-06-25
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将腊鸭脚用开水烫洗一遍后用凉水浸泡过夜，第二天加入糯米、姜片、葱段、料酒等原料煲粥，火候宜不宜过旺，煮至粥浓糯、腊鸭脚柔软即可。
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发布时间 2023-06-25
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腊鸭脚煲粥前需浸泡过夜，煮时可加适量姜片、葱段以去腥味，同时加入盐、胡椒粉等调味品提味，最后加入米并慢火煮至粥稠即可。
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发布时间 2023-06-25
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首先将腊鸭脚剁碎后浸泡一定时间，再和大米一起煮粥，加入姜片提味，煮至米烂粥稠即可。
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发布时间 2023-06-25
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