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对于冷面爱好者来说，一碗爽口的冷面汤可谓是夏日的良伴。我就介绍一下制作冷面汤的方法：
材料：
面条、黄瓜、草莓、葱、鸡蛋皮、生菜、牛肉、清汤、孜然粉、芝麻、生抽、姜末、糖、盐、香醋。
步骤：
1.将黄瓜、草莓、葱切成细丝，生菜切成小块，放入盆中备用。
2.牛肉煮熟后切成丝，鸡蛋皮切成细丝备用。
3.面条加入开水中煮熟，捞出后过冷水，装入盘中。
4.调制酱汁，先将姜末、孜然粉炒香，加入清汤拌匀，放入盐、糖、芝麻、生抽、香醋调味拌匀即可。
5.把调好的酱汁倒入盆中，加入适量冷水，**至喜欢的温度。
6.将准备好的蔬菜和牛肉摆放在面条上，最后倒入调好的冷汤即可。
温馨提示：
1.材料可根据自己的口味调整，可以加入豆腐、蘑菇等蔬菜。
2.建议将鸡蛋皮单独一碗，以免鱼腥味影响味道。
3.在调制酱汁的时候，可以放入适量冰块，让冷汤更加清爽。
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发布时间 2023-06-26
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1.熬制高汤，放入葱姜和山楂煮沸后鸡腿放入，煮至断生，鸡腿捡出，重新放入高汤中继续煮3小时。
2.将黄瓜、豆芽、胡萝卜等蔬菜及鸡胸肉切块，鸡腿剁开。
3.把面条煮熟备用，配上自制汤汁、蔬菜和鸡肉即可享用。
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发布时间 2023-06-26
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使用绿豆粉制作汤面，配上蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、辣椒油等调料拌匀，加入洋葱丝、黄瓜丝、嫩豆芽、鸡蛋、熟肉片等配料即可。
将凉面放入开水中焯烫，捞出控水后与清凉汤底拌匀，加入腐竹丝、切碎的西红柿、黄瓜、蛋黄等配料，再撒上香菜、芝麻等即可食用。
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发布时间 2023-06-26
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冷面汤的做法很简单，首先将手打面煮熟捞出放入凉水中，加入冰块让面凉透备用，然后用切好的黄瓜、西红柿、萝卜干、葱姜蒜等佐料混合冷面中，再加入酱油、醋、香油、辣椒油等调料调味，最后放入冰箱冷藏一会即可享用。
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发布时间 2023-06-26
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蒜泥、花椒、醋、酱油、白糖、香油拌匀为配料汁，加蛋清和水调匀，加入冰水搅拌均匀；面条用沸水烫一下，捞出来放凉水中浸泡凉透，挤掉水分，放在碗中，浇上配料汁，再放上葱花、花生和茶鸡蛋即可享用，清凉美味。
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发布时间 2023-06-26
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冷面汤是一道夏季食物，在炎热的天气里消暑解暑，口感清凉。制作够冷面汤需要先准备好面条，蔬菜和辅料，将面条浸泡在冰水中，将蔬菜切成条状，最后混合调料，即可食用。
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发布时间 2023-06-26
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