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酷热的夏季，我们总是想吃清爽又美味的凉菜。而作为一个美食博主，我最爱的凉菜便是芝麻酱拌凉菜。就为大家介绍一下这道美味又营养的佳肴的制作方法。
首先准备材料：太**面、黄瓜、豆腐皮、萝卜丝、香菜、姜末、蒜末、芝麻酱、生抽、醋、植物油、盐、白胡椒粉。
1.将黄瓜和豆腐皮切成细条，萝卜丝洗净/用工具切成细丝，香菜剁碎备用。
2.面粉加水和成面团，放置15分钟，揪成小块后擀成薄片，切成细丝状。
3.锅中煮沸水，加入少量盐和油，放入面条焯水，至8成熟取出沥干水分。
4.取一大碗，加入芝麻酱、姜末、蒜末、醋、生抽、盐和白胡椒粉，倒入适量清水搅拌成调味汁。
5.将焯好水的面条、黄瓜条、豆腐**、萝卜丝放入调味汁中搅拌均匀。
6.撒上香菜碎即可。
芝麻酱是芝麻烘香而成的，具有丰富的蛋白质和脂肪酸，具有滋阴润燥、补肝肾、益气力等功效。拌凉菜就是加入较多的水和调味料搅拌均匀，使其入味，入口爽滑，酸辣可口，鲜美可口，是一道营养丰富，口感清爽的夏季佳肴。
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发布时间 2023-06-25
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;芝麻酱拌凉菜，制作简单，口感清爽，既可作为凉菜，亦可搭配米饭食用。
材料：黄瓜、萝卜、芹菜、豆皮等适量，芝麻酱、醋、糖、生抽、盐、蒜末适量。步骤：将黄瓜等蔬菜切成适当大小，拌上芝麻酱、醋、糖等调料，装盘即可。
Tips：调料可以根据自己口味进行调整，喜欢辣的可以加入辣酱油或者花椒油。
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发布时间 2023-06-25
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首先准备即食蔬菜和芝麻酱；将适量芝麻酱、蒜泥、酱油、糖、醋、香油、辣椒油、少量水拌匀成酱汁；将洗净的蔬菜切成段，焯水后过凉水，沥干备用。将酱汁和蔬菜拌匀即可。
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发布时间 2023-06-25
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在凉菜中加入适量芝麻酱，提升沙拉的美味口感，可以根据自己口味来搭配蔬菜，例如黄瓜、胡萝卜等，简单易做，营养又美味。
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发布时间 2023-06-25
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将芝麻酱、生抽、醋、糖、蒜泥、水淀粉调成酱汁，烫熟豆皮、花生米，切好黄瓜、萝卜丝，混合后拌入调好的酱汁即可。
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发布时间 2023-06-25
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用热水泡5分钟的芝麻磨成浆，调入少许盐、糖和鸡精作为调味品，再拌入凉拌佳菜即可。
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发布时间 2023-06-25
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