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作为一个资深的厨房大妈，我来为大家是什么？能吃吗一下牛肉丸子的家常做法。
我们需要准备好一些主要的食材：500克新鲜牛肉绞肉、半个洋葱、50克的干面包屑、1个鸡蛋、适量的生抽、盐、胡椒粉、葱花、姜末以及一小勺的白糖。
接着，我们来具体地讲述一下制作方法：
第一步，将钝的刀子放在洋葱上，然后往下用力砍几下，直到洋葱被切成小块。接着，将洋葱放在一个大碗里。
第二步，将面包屑放入小碗中，再加入少量温水拌匀成糊状。将面包屑糊倒入大碗中，和洋葱一起搅拌均匀。
第三步，加入适量的生抽、盐、胡椒粉、葱花、姜末和白糖，继续搅拌至混合均匀。
第四步，将牛肉绞肉加入大碗中，用手搅拌至面糊和肉馅充分混合，直到它们变得有点粘稠。
第五步，将搅拌好的牛肉馅揉成大小均匀的肉丸子。
第六步，将平底锅或炒锅用中火加热，倒入适量的油。
第七步，将肉丸子放入锅中，每次煎制只需要煎两三个，让它们保持适当的间距。
第八步，等待肉丸子煎至一面变成金黄色，再翻过来煎另一面。这个过程大概需要3~4分钟左右。
我们的牛肉丸子就做好了，可以把它们放在盘子中，撒上些许葱花或者香菜点缀一下，完成。
牛肉丸子是一道非常简单易学又口感不错的菜品。相信通过我的是什么？能吃吗，大家都可以轻松地在家里做出来一份高水平的美食！
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发布时间 2023-06-21
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牛肉丸子的家常做法：
1.牛肉剁成末，加鸡蛋清、盐、料酒、葱末搅拌均匀；
2.加入适量淀粉搅拌，揉成圆形肉丸子；
3.热锅凉油，将肉丸子放入锅中煎熟即可。
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发布时间 2023-06-21
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很简单，将牛肉糜调好配料后，揉成小丸子，放入沸水中煮熟即可。最好在煮之前先裹上一层薄薄的淀粉，这样纹理会更好看，口感也更加顺滑。可以用生姜和蒜头一起煮，增加味道。
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发布时间 2023-06-21
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