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杨梅是一种非常受欢迎的水果，口感酸甜可口，色泽鲜艳，富含维生素C、果胶等营养成分。现在是杨梅的丰收季节，很多家庭喜欢做成罐头，方便保存和食用。我将为大家介绍一下杨梅罐头的家常做法。
准备好新鲜的杨梅，清洗干净后在每个杨梅上用**戳上几个小孔，这样做可以使罐头中的糖分更容易渗入杨梅内部，使口感更加鲜美。
接着，将洗净的杨梅放入开水中焯水，焯水的时间要掌握好，过久会使杨梅变烂，过短又不能烫透。建议焯水时间控制在1-2分钟左右。焯水后将其捞出放入准备好的糖水中，糖水的比例要适宜，过多或过少都会影响味道。一般来说糖和水的比例为1:2，即1份糖加2份水，根据口味可适当调整。
然后把杨梅和糖水一起煮开，期间要不断搅拌以免糖粘锅底。等糖水沸腾后，转小火煮30-40分钟左右，时不时搅拌一下，待杨梅表面和内部都渗透了糖水，颜色变得更加鲜艳，便可关火。
最后将煮好的杨梅装进罐头中，为保险起见，可以在罐头上方垫上一层纸巾，然后用干净的钢制勺子将杨梅和糖水装入罐中，装至8分满左右。装好后擦干罐子口周围的液体，紧盖子加盖印。一般情况下，这样做的杨梅罐头可以保存6-8个月。
以上就是我分享的家常杨梅罐头做法了，家里爱吃甜食的小伙伴可以试试，做起来很简单，一定会让你意犹未尽的。哦对了，吃杨梅罐头时，最好把它放在冰箱里冰一下，这样口感会更加清爽哦！
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发布时间 2023-06-26
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;杨梅洗净，用盐水浸泡去除杂质和虫子，捞出来沥干备用。
将杨梅放入锅中加入糖，小火加热煮至浓稠状态，放入罐中密封保存即可。
口感酸甜可口，且具有降血脂、降血压等保健功效。
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发布时间 2023-06-26
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准备好新鲜的杨梅洗净，晾干备用。
将杨梅、砂糖、水放入罐头里，用文火慢炖至糖完全溶解、汁液浓稠。
用高压灭菌锅进行灭菌，趁热密闭罐头，放凉后即可食用。
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发布时间 2023-06-26
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家常杨梅罐头制作，选用新鲜杨梅，清洗干净晾干后摆入罐中。
加入白砂糖并倒入开水浸泡，盖上锅盖煮沸后放凉后罐封。
放置阴凉处2-3天成罐后可食用，口感酸甜清香，营养丰富。
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发布时间 2023-06-26
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首先将杨梅洗干净，沥干水份；其次将砂糖加入锅中加热融化，加适量水，再加入杨梅一起煮，煮至汁液浓稠；最后将煮好的杨梅罐装，盖紧罐盖，放入已加热的水中煮熟即可。
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发布时间 2023-06-26
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用新鲜的杨梅煮熟，加砂糖煮至糖分溶化；罐子消毒，装入杨梅和糖水，密封后放入水煮锅中加热煮至沸腾，再加热15分钟，等罐子**后即可食用或保存。
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发布时间 2023-06-26
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