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上海青是一种非常常见的蔬菜，尤其在上海地区更是备受欢迎。相信很多喜欢吃上海菜的朋友们都尝过上海青吧。实际上，上海青是指青菜的一种，主要是上海地区所种植的一种青菜，它的学名是青芥菜。
上海青有着很高的食用价值和营养价值，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素，尤其是维生素C和胡萝卜素含量较高。它的口感清脆爽口，味道鲜美，营养丰富，尤其是在家常菜中应用非常广泛。
上海青有着很多的烹饪方法，可以炒、可以煮、可以蒸、可以凉拌等等。在炒菜中加上上海青不仅可以增加菜肴的口感，还可以起到美化色彩的作用。一些口味清淡的汤品中也可以加入上海青，让菜品更加营养美味。上海青的果实在种植后期还可以制成芥菜籽，用于腌制时泡菜。
上海青是一种非常适合家常菜的蔬菜，除了在上海地区比较常见以外，也可以在其它地方找到。如果您想在自己的家中种上上海青，可以尝试去各大农贸市场或者种贸街寻找上海青的种子。
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发布时间 2023-06-20
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上海青，也称上海青菜，在上海也有“蛇儿菜”的俗称，是上海地区常见的一种蔬菜，属于油菜科蔬菜。其味道清爽甘甜，营养丰富，受到人们的喜爱。
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发布时间 2023-06-20
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上海青是一种上海地区特有的小白菜，又称水青菜或空心菜。它是上海地区非常受欢迎的蔬菜之一，味道清脆爽口，适合炒食和凉拌。
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发布时间 2023-06-20
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上海青是一种特色蔬菜，其正式名称为“上海青壳芽白卷心菜”。在上海和周边地区常用来做清炒、烙饼、烙饺等菜品。
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发布时间 2023-06-20
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上海青是上海地区常见的一种青菜，也被称为“小白菜”、“大白菜苗”等。
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发布时间 2023-06-20
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上海青是一种绿色蔬菜，又叫青江菜、上海青菜心等。
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发布时间 2023-06-20
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